Cocktailsauce

Cocktailsauce mit Pfiff

Diese Cocktailsauce mit Pfiff passt zu Salat, Garnelen und Scampi oder auch für Lachs. Im Handumdrehen hast Du die Sauce gemacht. Statt Cognac kannst Du auch Sherry verwenden. Zusätzlich kannst Du sie mit Kräuter wie Dill oder Thymian variieren. Ob mit oder ohne Knoblauch entscheidet Dein Geschmack.

Garnelencocktail
Garnelencocktail

Man nehme

2 cl Cognac (Sherry oder Pinaud passen auch)
4 EL Mayonnaise
1 EL Tomatenmark
4 Tropfen Tabasco
1 TL Balsamico
Salz und Pfeffer

Aus den Zutaten eine glatte Sauce rühren und bis zum Servieren der Cocktailsauce für mindestens 1-2 h kalt stellen.

Varianten der Cocktailsauce

Leichte Cocktailsauce
mit Granatapfelsirup
Scharfe Cocktailsauce

 

Weitere Anregungen zu Saucen und Dips findest Du im Link.

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Cocktailsauce mit Pfiff, eine Bereicherung für jeden Salat oder Scampi.

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