Vinaigrette de bacon ist eine interessante Abwechslung für das Salat Dressing. Wichtig ist, den Bacon nicht zu lange in das Dressing zu geben, damit er noch etwas cross bleibt. Am besten erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
Man nehme
50 g Bacon
1 EL Öl
6 EL Balsamico
Salz und Pfeffer
Den Bacon fein schneiden und anbraten.
Alle Zutaten zu einem schönen glatten Dressing verrühren.
Verwendung
Gemischter Salat mit Vinaigrette de bacon
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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