Estragon Vinaigrette passt wundervoll zu Artischocken aus der Bretagne. Aber auch zu grünem Spargel Salat, Matjes Salat und Gurken Carpaccio. Einfach mal ausprobieren.
Man nehme
1 EL Estragon
3 EL Essig
2 EL Öl
Alles gut miteinander verrühren.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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