Schlagwort: Brot backen

Kartoffelbrot aus dem Dutch Oven
**Anfänger:in**, Backen, Brot, Dutch Oven

Kartoffelbrot aus dem Dutch Oven

Kartoffelbrot aus dem Dutch Oven ähnelt dem Kardopfelbrot, diesmal jedoch mit einer Backmischung von der Horbacher Mühle und dem Brotgewürz von LeckerGeWirtz. Im Ergebnis eine knusprige Kruste und eine fluffige Krume mit leckerem Geschmack. Wer das Brotgewürz nicht mag, lässt es einfach raus. Diesmal habe ich nur den kleinen Dutch Oven verwendet und die halbe […]

Baguette
**Anfänger:in**, Backen, Beilagen zum Grill, Brot, Französisch

Französisches Baguette

Das französische Baguette. Egal ob als Vorspeise, zur Suppe oder als Beilage zum Hauptgang, Baguette geht immer. Auch solo zum Frühstück oder beim Grillen. Das Geheimnis eines ofenfrischen Baguettes liegen in der knusprigen Kruste bei gleichzeitig locker luftiger Konsistenz im Inneren. Geduld beim Teig, ein Guter Ofen und ein Schuss heißes Wasser sind die besten […]