Schlagwort: Schafskäse

Gemistés piperiés - Gefüllte Paprikaschoten
**Anfänger:in**, Griechisch, Paprika, Schafskäse, Zwiebel

Gemistés piperiés – Gefüllte Paprika

Gemistés piperiés – Gefüllte Paprika sind ein Klassiker in vielen mediterranen Küchen. Heute stelle ich Dir eine griechische Variante ohne Reis vor. Traditionell werden Paprika, Tomaten und Zucchini mit Tomatensauce, Reis und Feta in abwechselnden Schichten gefüllt und bei nicht allzu hoher Temperatur im Ofen gebacken. Du kannst für die Füllung auch zusätzlich vorgekochten Reis […]

Gewürzter Schafskäse mit Kräuteroliven
**Anfänger:in**, Feta, Griechisch, Tapas, Türkische Küche, Vorspeisen

Gewürzter Schafskäse mit Kräuteroliven

Gewürzter Schafskäse mit Kräuteroliven als Vorspeise zum türkischen Abend oder zu einem griechischen Buffet. Man nehme 1 Feta, Schafskäse 8 (Kräuter) Oliven Olivenöl Gyros LeckerGeWirtz Mischung Den Schafskäse etwas abtropfen lassen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zuerst mit etwas Olivenöl beträufeln, dann die Gewürze darüber streuen und ein bisschen auch auf den […]

Rote Bete, Schafskäse und Sardelle
*Einfach*, Amuse Gueule, Crossover, Vorspeisen

Rote Bete mit Sardelle und Kapern auf Schafskäse

Manche Gerichte gehen schnell, sind einfach zuzubereiten und dennoch lecker, wie zum Beispiel Rote Bete mit Sardelle und Kapern auf Schafskäse. Du nimmst einen Teller, entweder pro Person einen kleinen oder für alle zusammen einen großen und richtest darauf wie folgt an. Eine Scheibe rote Bete, idealerweise mit einem Riffelmesser geschnitten. Darauf eine Scheibe oder […]

Geräucherter Schafskäse
*Einfach*, Beilagen zum Grill, Käse, Räuchern

Geräucherter Schafskäse

Geräucherter Schafskäse und geräucherter Haloumi habe ich am letzten Wochenende mal ausprobiert. Die Idee dazu kam mir bei einem Besuch in Walbrzych (Waldenburg) in der Nähe von Wroclaw (Breslau) in Polen vor gut 20 Jahren. Ein Ausflug Auf unserem Ausflug durch die schöne Landschaft Südpolens, mit einigen Streifzügen durch die sehr gute lokale Küche, kamen […]