Einfache Alltagsrezepte, Menüvorschläge und viele Ideen und Hintergrundinfos sowie Anregungen für Dich. Einfach Lecker. Schau rein!
Eisbergsalat mit Kresse Dressing ist ein leichter Salat oder auch ein frischer Begleiter zum Grillen. Man nehme 1 Eisbergsalat 150 ml Kresse Dressing Kresse Salz und Pfeffer Den Eisbergsalat waschen, zupfen und trocken schleudern und auf die Teller verteilen. Das Kresse Dressing darüber verteilen, ein paar frische Kressestängel darüber streuen und mit einem Stück Baguette […]
Joghurt-Kräuter Dressing ist eine beliebte Variation des Joghurt Dressing. Bei der Wahl der Kräuter hast Du die freie Auswahl. Auch Kombinationen sind möglich. Man nehme 100 ml Joghurt 100 g Magerquark Dill oder Schnittlauch oder Petersilie oder Basilikum oder Thymian Zitronensaft 2 EL Essig Knoblauch oder gebratener Knoblauch Salz und Pfeffer Die Kräuter fein hacken, […]
Eisbergsalat mit crossen Bacon und Hühnchenfilets ist ein leichter Salat mit herzhaftem, gebratenen Hühnchenfleisch. Man nehme 1 Eisbergsalat 150 ml Joghurt-Kresse Dressing 6 Scheiben Bacon 2 Hühnerbrüste 2 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver je 1/2 TL geräuchertes Paprika und Curry Salz und Pfeffer Den Bacon cross in einer Pfanne von beiden Seiten […]
Kresse Dressing ist eine pikante Variation des Joghurt Dressing. Die Kresse bringt etwas Schärfe in das Dressing. Du kannst auch zusätzlich mit Schnittlauch, Dill oder Petersilie variieren. Man nehme 100 ml Joghurt 100 g Magerquark Kresse Zitronensaft 2 EL Essig Salz und Pfeffer Die Kresse abschneiden und klein hacken, 1/2 Zitrone auspressen und mit den […]
Die Vinaigrette ist gut für Salate oder auch als Dip zur Artischocke geeignet und lässt sich sehr leicht selber machen. Warum aus der Vinaigrette das “French Dressing” wurde, kannst Du im Artikel des Spiegels nachlesen. Man nehme 8 EL Olivenöl 4 EL Essig* 1 EL mittelscharfer Senf** 1 EL Honig*** Salz und Pfeffer *Hier kann […]
Das Cobb Salad Dressing ist Bestandteil des Cobb Salad. Mehr zu diesem sehr leckeren und optisch auch sehr anspruchsvollen Salat findest Du im Bericht. Es lässt sich ähnlich wie auch das Caesars Dressing zu vielen anderen Salaten verwenden. Man nehme 1 TL Dijonsenf 1 Knoblauchzehe 2 EL Rotweinessig 1 EL Zitronensaft 2 TL Worcestersauce 1 […]
Vinaigrette à la moutarde ist ein einfaches aber sehr leckeres Dressing aus Lyon, der Stadt von Paul Bocuse. Es ist eine Mischung aus Essig, Öl, Senf und Gewürzen. Der Name “moutarde” bedeutet einfach “Senf” auf Französisch. Diese Vinaigrette ist bekannt für ihren ausgewogenen Geschmack aus der Säure des Essigs, der Schärfe des Senfs und der […]
Vinaigrette à l’ail et coriandre ist eine französische Salatsoße, die mit Knoblauch und Koriander zubereitet wird. Die Hauptbestandteile dieser Vinaigrette sind Olivenöl, Essig (normalerweise Weißweinessig oder Rotweinessig), Knoblauch und frischer Koriander. Zusätzlich können auch Salz, Pfeffer und manchmal etwas Senf hinzugefügt werden, um die Geschmacksrichtung zu verbessern. Die Vinaigrette à l’ail et coriandre hat einen kräftigen […]
Das Russian Dressing basiert auf dem Thousand Island Dressing. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Russian Dressing in front of a salad plate on a table“. Man nehme 100 g Mayonnaise 100 g Naturjoghurt 3 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 4 Tropfen Tabasco 2 TL Zitronensaft 3 eingelegte Gurken ½ Bund Petersilie 12 Stängel […]