Fruchtiges Joghurt-Curry Dressing, eine etwas ungewöhnliche und sehr fruchtige Variante für Dressings.
Man nehme
100 ml Joghurt
100 g Magerquark
Zitronensaft
1 TL Currypulver
Ananas, Pfirsich, Aprikose oder Amarena Kirschen
2 EL Essig
Salz und Pfeffer
Das Obst klein schneiden und würfeln. 1/2 Zitrone auspressen und mit den Zutaten verrühren.
Wenn Du möchtest, kannst Du auch etwas gepressten Knoblauch dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am besten 1-2 h im Kühlschrank ziehen lassen.
Alles über den zerpflückten Salat gießen und mit einem Stück Baguette servieren.
Dressings und Vinaigrettes variieren
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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