Pommessalz (Pommes Salz) gibt es von ganz einfach (nur Salz) bis sehr aufwändig. Du kannst es schnell selber machen und nach Deinen eigenen Wünschen und Vorstellungen anpassen.
Gewürzsalze mischen
Mein Tipp: erst mal kleine Mengen mischen und dabei unbedingt die Mischungsverhältnisse notieren (!). Ausprobieren und langsam verändern.
Viel Spaß!
Man nehme
4 g Currypulver
2 g Kreuzkümmel
1 g Muskatnuss
2 g Paprika, geräuchert
4 g Paprikapulver, edelsüß
40 g Salz
Alle Zutaten bis auf das Salz zu einem feinem Pulver, entweder in der Mühle oder in einem Mörser verarbeiten und anschließend mit dem Salz von Hand vermischen.
Und jetzt ab damit auf die Pommes Frites.
Weitere Varianten
Mexican Style
12 g Kreuzkümmel
8 g Cayennepfeffer
4 g Chilipulver
oder Mexican Style Pommes Gewürz – LeckerGeWirtz
Asian Style
je 8 g
Szechuan Pfeffer
Koriander
getrockneter Knoblauch
Indian Style
je 8 g
Curry
Koriander
Garam Masala
Cajun Style
16 g Cajun Gewürzmischung
Free Style
12 g Sumach
Currywurst Style
Mediterane Pommes
Pommes Frites mit Oregano und Trüffel-Salz
Spanische Pommes
El Cid Patatas fritas LeckerGeWirtz ist die südspanische Variante für ein leckeres Pommes Frites Gewürz mit einem Hauch von Arabien.
Wirtzige Ideen
Unter LeckerGeWirtz Mischungen findest Du weitere Ideen für Deine eigenen Gewürzmischungen.
Bezugsquellen
Sumach
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Lecker-Wirtz Shop
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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Pommessalz kannst Du einfach selber machen. – LeckerGeWirtz
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