Christofs Cologne Cocktails – 11 kölsche Cocktails
Köln lässt sich nicht nur sehen, hören oder schmecken. Man kann es auch trinken. Jeder Cocktail dieser Serie erzählt ein Stück Stadtgeschichte – mal heiter, mal nostalgisch, mal nachdenklich. Es sind keine Cocktailnamen mit kölschem Etikett, sondern flüssig erzählte Geschichten aus Köln.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Elf Cocktails sollt ihr sein
Die Idee zu den elf kölschen Cocktails kam mir während der WM 2026. Ich hatte zu den jeweiligen Begegnungen ein paar bekannte und erfundene Drinks kombiniert und zwischendurch die Kölsche Caipi entworfen.
Dabei kam die Frage auf, gibt es Kölsche Cocktails?
Nun hier sind meine ersten Anregungen dazu:
Ach du leeven Pitter!
Kräftig und imposant – inspiriert vom Dicken Pitter, der großen Glocke am Kölner Dom. Whisky, Honig, Zitrone und ein Hauch Rauch.
Agri Piña Colonia
Der römische Köln-Cocktail, benannt nach ihrer Namenspatronin.
Buuredanz
Farbenfroh, fröhlich und karnevalistisch. Eine Anspielung auf Berkesdörp, das von den Bläck Fööss besungen wird. (Ja, den Ort Birkesdorf bei Düren gibt es wirklich.)
Engels Jeseech
Leicht, hell und poetisch – ein Drink mit Herz. Hier spielt es keine Rolle, an welchen Engel Du gerade denkst. Köln ist voll von lauter Engeln. Gin, Holunderblüte, weißer Traubensaft und Zitronenzeste. Der geht auch als alkoholfreier Aperitif.
Hinterdüxer Gletscherwasser
Der kultige Mocktail von der Schäl Sick. (Für alle nicht Kölner, damit ist der Stadtteil Deutz gemeint, kristallklar, mit Tonic, Gurke, Minze und viel Eis.
Kalker Schorle
Bodenständig, ehrlich und perfekt für den Sommer, eine augenzwinkernde Schorle aus Weißwein oder Riesling mit Mineralwasser.
Schmitzchens Schleicher
Der Cocktail, der seine Wirkung erst später entfaltet. Gin, Holunder, Zitrone und Sekt.
Ulrep Smash
Kölscher Smash mit Kräutern und Charakter.
Vieux Veedel
Der Signature Cocktail. Elegant, zeitlos und mit kölscher Seele.
Vrinxpooz Lambrusco
Hommage an den BAP-Song Jupp. Einer der emotionalsten Cocktails der Serie.
Zündorf Zombie
Kölscher Tiki-Klassiker mit Fernweh.
Ende Teil 1
Cologne Cocktails keine Cocktailnamen mit kölschem Etikett, sondern flüssig erzählte Geschichten aus Köln.
Weitere kölsche Cocktails
Einige kölsche Cocktails gab es bereits, die will ich Dir nicht vorenthalten:
Hustensaft
Der Hustensaft ist besonders im Karneval sehr beliebt. Hier kommen Cognac und Cola zum Einsatz, die Mischung ist sehr individuell.
Kölschkranz (Der Kölner Spritz)
Diese Variante ist die rheinische Antwort auf den Aperol Spritz. Sie ist herb-süß und extrem erfrischend im Sommer.
Zutaten: 4 cl Aperol (oder Campari), 2 cl Rhabarbersaft, ca. 15 cl kaltes Kölsch, Eiswürfel.
Zubereitung: Aperol und Rhabarbersaft in ein Weinglas mit Eiswürfeln geben. Mit eiskaltem Kölsch aufgießen und kurz umrühren. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Kölnisch Wasser Cocktail
Angelehnt an das berühmte Duftwasser aus Köln setzt dieser Drink auf frische Zitrusnoten, Kräuter und florale Nuancen. Er schmeckt elegant und rein.
Zutaten: 4 cl Gin (idealerweise ein Kölner Gin wie “Sünner” oder “Rhein Gin”), 2 cl frischer Zitronensaft, 1,5 cl Lavendelsirup, Sodawasser zum Auffüllen, Eiswürfel.
Zubereitung: Gin, Zitronensaft und Lavendelsirup mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln. In ein Glas mit frischem Eis abseihen und mit einem Schluck Sodawasser toppen. Mit einem Rosmarinzweig garnieren.
Schäl Sick Mule
Eine kölsche Abwandlung des Moscow Mule. Der Name spielt augenzwinkernd auf das “falsche” (rechte) Rheinufer an, weil die Zutaten eine unerwartete, aber feurige Mischung ergeben.
Zutaten: 4 cl Kölner Wodka (oder Korn), 2 cl frischer Limettensaft, Ginger Beer (Ingwerbier) zum Auffüllen, 1 Gurkenscheibe, Crushed Ice. [1, 2]
Zubereitung: Wodka und Limettensaft in ein Glas oder einen Kupferbecher mit viel Crushed Ice geben. Mit Ginger Beer auffüllen. Einmal vorsichtig umrühren und die Gurkenscheibe dazugeben.
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Et mus wigger jon!
Stay tuned, schon Ende November startet die zweite Serie mit den Namen:
Cologne Cocktails II – Nüü jemixt
Kölsche Küch und Köln entdecken
Wer kölsche Tapas und die kölsche Küch entdecken möchte, wird hier fündig:
Wer sich zwischen Dom, Neumarkt und Altermarkt auf Entdeckungstour begeben möchte, findet hier ein paar Anregung und kölsche Anekdötchens.
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Bildquelle: Die Bilder wurden selber aufgenommen oder zum Teil mit KI erstellt.
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