Bratapfelglühwein ist eine leckere Variante des Klassikers. Eine kleine Hommage an das Bratapfelfest in Leichlingen.
Man nehme
1 l Weißwein
1 l Apfelsaft
4 EL Zucker
2 Äpfel
2 Zimtstange
1 Sternanis
4 Nelken
1 Vanilleschote
150 ml Calvados
Apfelsaft, Weißwein, Zucker und die Gewürze in einen Topf gießen und langsam erwärmen. Die Flüssigkeit sollte nicht über 60 °C haben, da sonst als erstes der ganze Alkohol verdampft.
Die Äpfel in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse samt Kernen entfernen.
In einer Pfanne mit ganz wenig Butter anbraten einmal wenden, wenn sie schön braun sind und auch die andere Seite anbräunen. Mit Calvados ablöschen und noch 5 min ziehen lassen.
Die Apfelscheiben mit in den Glühwein geben.
Heiß servieren und heiß genießen!
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A steaming mug of hot apple punch sits on a wooden stall at a bustling German Christmas market, delicate snowflakes falling. The vibrant stalls glow with warm, inviting golden light, casting a gentle, cozy ambiance. Detailed illustration with soft, painterly textures and a focus on realistic style. Golden light emanates from the stalls, illuminating the falling snow.“
Glühweinvarianten
Apfel-Beeren-Glühwein
Apfel-Gin Punsch
Bratapfelglühwein
Cidre chaud aux épices – Glühcidre
Finnischer Weihnachtspunsch
Glögg
Glüh Gin
Glühwein, das Original
Japanischer Glühwein
Lumikki
Nordlicht Glühwein
Orangen Glühwein
Trollentrunk
Weißer Glühwein
Kaltes im Advent
Autumn on ice
Oh Tannenbaum
Spicy Ginger-Gin
Weitere heiße Getränke für den Winter
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