Xtipiti (Chtipiti) - der griechische Obatzda

Xtipiti (Chtipiti) – der griechische Obatzda

Xtipiti (Chtipiti) ist eine leckere Fetakäsecreme, die viele vom griechischen Vorspeisteller kennen. Xtipiti schmeckt herzhaft pikant und es gibt sehr viel unterschiedliche Zubereitungsarten. Du kannst also bei der Wahl Deiner wählen ob Du Tomaten, Chili, Oliven, Knoblauch mit dazu nimmst und auch welche Gewürze (Oregano, Thymian, Paprikapulver).

Alternativ kannst Du auch das Dabatzda Gewürz zum Feta ausprobieren.

Man nehme

200 g Feta
1 TL Paprikapulver
optional 2 Cocktailtomaten
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
5 EL Olivenöl
1 grüne Chili
1 rote Chili
Pfeffer

Chili, Paprika und Tomaten waschen und klein würfeln.

Alle Zutaten gut miteiander vermischen. Bitte kein Olivenöl in den Mixer geben, es könnte sonst bitter werden.

Mit Pfeffer und Gewürzen nach Belieben abschmecken. Auch ein paar frische gehackte Kräuter passen gut dazu.

Im Kühlschrank 2 h ziehen lassen. Schmeckt am nächsten Tag noch besser.

Anrichten und Servieren

Chtipiti in eine Schüssel füllen und mit einer Olive dekorieren

Xtipiti (Chtipiti) - der griechische Obatzda
Xtipiti (Chtipiti) – der griechische Obatzda

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.

 

 

 

 

 

 


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