Einfache Alltagsrezepte, Menüvorschläge und viele Ideen und Hintergrundinfos sowie Anregungen für Dich. Einfach Lecker. Schau rein!
Zwiebel-Parmesan Butter passt ähnlich wie die Schnittlauch-Parmesan Butter zum Grillabend und ist eine gute Alternative zur Kräuterbutter. Man nehme 150 g Butter 8 Stängel Schnittlauch 1/2 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 20 g Parmesan Pfeffer und Salz Die Knoblauchzehe und die Zwiebel fein hacken und mit dem geriebenen Parmesan unter die weiche Butter (Zimmertemperatur) mischen. Den […]
Basilikumbutter und Tomatenbutter eine Anrichteidee für den gemütlichen Grillabend. Die Rezepte dazu findest Du unter dem Link. Basilikumbutter mit Knoblauch Toskanische Tomatenbutter Dazu passt ein leckeres Fladenbrot oder ein Baguette. Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen! #leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #basilikumbutter #tomatenbutter Eine Übersicht der Rezepte findest […]
Smokey Garlic – Gerösteter Knoblauch-Butter ist kein verschollenes Lied der Popgruppe Smokey aus den 70’ern. Es ist eine sehr geschmacksvolle Knoblauchbutter, die aus geröstetem Knoblauch hergestellt wird. Sie passt wunderbar zu gerilltem Fleisch, Gemüse und natürlcih Baguette. Man nehme 250 g Butter 2 Knoblauchknollen 4 Stängel Schnittlauch 1 TL Ahornsirup Pfeffer und Salz Den Backofen […]
Dip Trilogie – Kräuterbutter, Pesto, Tzatziki – servieren. Irgendwo habe ich so ein kleines Brett mit drei Vertiefungen und den passenden Schälchen mal geschenkt bekommen. Es erweist sich als sehr praktisch da man so einfach drei verschiedene Dips bzw. Brotaufstriche dekorativ servieren kann. Die drei Töpfchen lassen sich gut vorbereiten und stehen, bis das sie […]
Kräuterbutter selber machen. Der Unterschied zu einer gekauften wird beim ersten Bissen in ein mit Deiner eigenen Kräuterbutter bestrichenen Stück Brot klar. Es schmeckt besser. Kräuterbutter variieren Welche Kräuter Du verwendest entscheidet Dein Geschmack oder vielleicht der Anlass. Ist dass Essen mediterran würde ich auch mediterrane Kräuter nehmen. Ist es Fisch vielleicht mehr Dill. Saisonal […]
Schnittlauch-Parmesan Butter als Brotaufstrich oder zum Brot vor dem Essen. Passt auch zum Grillabend und ist eine gute Alternative zur Kräuterbutter. Optional kannst Du ach noch ein paar gehackte Kräuter wie Thymian, Basilikum oder Oregano dazugeben. Man nehme 150 g Butter 8 Stängel Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 20 g Parmesan Pfeffer und Salz Die Knoblauchzehe fein hacken […]
Mediterrane Kräuterbutter passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse und natürlich auch zum Brot. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „garlic butter“. Man nehme 125 g Butter 1 Stängel frischen Rosmarin 2-3 Stängel frischen Oregano 1-2 Stängel frischen Thymian ½ TL Estragon 1 EL Olivenöl Pfeffer und Salz Die Kräuter waschen, abschütteln und […]
Pikante Kräuterbutter für alle, die es scharf mögen und als Abwechslung zur Standard Kräuterbutter. Die pikante Kräuterbutter passt auch sehr gut auf gegrilltes Fleisch. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Garlic herb butter“. Man nehme 125 g Butter 1 TL Chiliöl 1 Chili 2 Knoblauchzehen optional 2 EL Kresse Pfeffer und Salz Die Butter 30 […]
Knoblauch Kräuterbutter, einer der Klassiker auf jeder Grillparty. Neben der Verwendung als Brotaufstrich, kannst Du damit auch ein Baguette füllen und kurz im Ofen anknuspern oder für das Faltenbrot verwenden. Idealerweise machst Du sie am Abend vorher, dann kann sie im Kühlschrank über Nacht noch richtig gut durchziehen. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ […]