Die Weltreise beginnt an der Vringspooz. Hier steht der Jupp. Mit seiner Mammutflasche Lambrusco erzählt er von Weltreisen, Kokosnüssen, Yetis, goldenen Städten und Abenteuern rund um den Globus. Wer ihm zuhört, vergisst für einen kleinen Moment den Alltag und glaubt jede seiner Geschichten.
Doch hinter all den Geschichten liegt eine leise Melancholie. Es gibt einen Ort, über den Jupp niemals spricht. Einen Ort, den er mit all seinen erfundenen Reisen nie wirklich verlassen konnte. Das Lied Jupp von BAP findest DU im verlinkten YouTube Video.
Vrinxpooz Lambrusco
Der Vrinxpooz Lambrusco ist deshalb mehr als ein fruchtiger Aperitif. Er erinnert an all die Menschen, die Narben tragen, die niemand sieht. An Geschichten, die laut erzählt werden. Und an andere, die für immer unausgesprochen bleiben.
Nicht jede Wunde heilt.
Aber manche Erinnerungen verdienen einen klaren Blick.
Gerade deshalb ist der Vrinxpooz Lambrusco bewusst alkoholfrei.
Nicht als Verzicht. Nicht als Belehrung.
Sondern als stille Erinnerung daran, dass man die Vergangenheit nicht auslöschen kann – aber ihr begegnen kann, ohne sie zu betäuben.
Geschmack
Der Vrinxpooz Lambrusco überrascht mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Frische und feiner Bitterkeit.
Der rote Traubensaft bringt die vollmundige Süße und erinnert an einen klassischen Lambrusco. Mineralwasser verleiht dem Drink seine feine Perlage und Leichtigkeit, während der alkoholfreie Bitter-Aperitif Tiefe und einen angenehm herben Nachklang beisteuert. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische und bringt alle Aromen harmonisch zusammen.
Nicht zu süß, nicht zu herb – sondern ausgewogen, ehrlich und mit einer leisen Melancholie.
Ein Hauch Bitterkeit gehört dazu. Sonst wäre es keine Erinnerung.
Man nehme
10 cl roter Traubensaft (Direktsaft)
6 cl spritziges Mineralwasser
2 cl alkoholfreier Bitter-Aperitif
1 cl Zitronensaft
1 TL Granatapfelsirup (optional für Farbe und leichte Tiefe)
Eiswürfel
Garnitur
Orangenzeste
2–3 Granatapfelkerne
Ein großes Weinglas großzügig mit Eiswürfeln füllen.
Traubensaft, Bitter-Aperitif, und Granatapfelsirup ins Glas geben und kurz verrühren.
Mit Sprudelwasser auffüllen und vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Mit einer Orangenzeste und ein paar Granatapfelkernen garnieren.
„Op all die Jeschichten, die mer verzälle. Un op die, die mer för uns behalde.“
Serviertipp
Der Vrinxpooz Lambrusco passt hervorragend zu:
Antipasti mit gegrilltem Gemüse
Bruschetta
Parmigiano Reggiano
luftgetrocknetem Schinken
Kölschen Tapas
Pizza Margherita oder Pizza Napoli
Cologne Cocktails
Die Idee zu den elf kölschen Cocktails kam mir während der WM 2026. Ich hatte zu den jeweiligen Begegnungen ein paar bekannte und erfundene Drinks kombiniert und zwischendurch die Kölsche Caipi entworfen.
Dabei kam die Frage auf, gibt es Kölsche Cocktails?
Elf Cocktails sollt ihr sein – Sneak Preview
Was erwartet Dich nächste Woche?
Zündorf Zombie
Kölscher Tiki-Klassiker mit Fernweh, der Abschluss der Serie.
Bereits erschienen
Hier nochmal der Rückblick auf die kölschen Cocktails der letzten Wochen.
Ach du leeven Pitter!
Kräftig und imposant – inspiriert vom Dicken Pitter, der großen Glocke am Kölner Dom. Whisky, Honig, Zitrone und ein Hauch Rauch.
Agri Piña Colonia
Der römische Köln-Cocktail, benannt nach ihrer Namenspatronin.
Buuredanz
Farbenfroh, fröhlich und karnevalistisch. Eine Anspielung auf Berkesdörp, das von den Bläck Fööss besungen wird. (Ja, den Ort Birkesdorf bei Düren gibt es wirklich.)
Engels Jeseech
Leicht, hell und poetisch – ein Drink mit Herz. Hier spielt es keine Rolle, an welchen Engel Du gerade denkst. Köln ist voll von lauter Engeln. Gin, Holunderblüte, weißer Traubensaft und Zitronenzeste. Der geht auch als alkoholfreier Aperitif.
Hinterdüxer Gletscherwasser
Der kultige Mocktail von der Schäl Sick. (Für alle nicht Kölner, damit ist der Stadtteil Deutz gemeint, kristallklar, mit Tonic, Gurke, Minze und viel Eis.
Kalker Schorle
Bodenständig, ehrlich und perfekt für den Sommer, eine augenzwinkernde Schorle aus Weißwein oder Riesling mit Mineralwasser.
Schmitzchens Schleicher
Der Cocktail, der seine Wirkung erst später entfaltet. Gin, Holunder, Zitrone und Sekt.
Ulrep Smash
Kölscher Smash mit Kräutern und Charakter.
Vieux Veedel
Der Signature Cocktail. Elegant, zeitlos und mit kölscher Seele.
Kölsche Küch und Köln entdecken
Wer kölsche Tapas und die kölsche Küch entdecken möchte, wird hier fündig:
Wer sich zwischen Dom, Neumarkt und Altermarkt auf Entdeckungstour begeben möchte, findet hier ein paar Anregung und kölsche Anekdötchens.
Cocktail Serien
Bildquelle: Die Bilder wurden selber aufgenommen oder zum Teil mit KI erstellt.
Cocktails und Longdrinks
Weitere Cocktails und Longdrinks findest Du in der Liste.
Bezugsquellen
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Cocktail Bar Literatur
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Gutes Gelingen beim Cocktailshaker Schwingen!
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