Steak Rub die universelle Gewürzmischung für Rindfleisch oder Steaks.
Steak Rub – Gewürzmischung für Rindfleisch
Equipment
- 1 Gewürzmühle
Ingredients
Man nehme
- 1 EL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 EL Paprikapulver rosenscharf
- 2 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Koriander
- 1 TL getrocknete Petersilie
- 2 EL Zwiebelpulver
- 2 EL schwarzen Pfeffer
- 1 EL Cayennepfeffer
- 1 TL Kurkuma
- 4 EL Salz
Instructions
- Alles zusammen in einer Gewürzmühle klein mahlen und trocken, kühl und dunkel aufbewahren. Am besten sofort verbrauchen.
Verwendung als Steak-Rub
- Das Fleisch mindestens 4 h besser über Nacht mit dem Steak Rub einreiben und im Kühlschrank ziehen lassen.
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Verwendung
Filetsteak vom Rind
Rumpsteak medium
Rumpsteak mit Südtiroler Kartoffel-Käesecreme
Tomahawk Steak
Bezugsquellen
Gewürzgläser
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Lecker-Wirtz Shop
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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Steak Rub
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