Die leckere mexikanische Thunfisch Salsa schmeckt gut zu Nachos oder Brot als Alternative zur Guacamole. Auch zu Nudeln oder Reis passt sie bei einem TexMex Abend sehr gut.
Du kannst den Schärfegrad individuell durch mehr oder weniger Chili bzw. eine schärfere Sorte anpassen.
Man nehme
1 Dose Thunfisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Chili
2 Tomaten
50 g Oliven
2 EL Olivenöl
je 1/2 TL
Paprikapulver
50 g Cheddar
1/2 Becher Schmand
Kreuzkümmel (gemahlen)
Oregano
Pfeffer und Salz
Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chili in kleine Ringe schneiden. Die Kerne dürfen mit rein, müssen aber nicht. Wie Du magst.
Oliven abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Ringe schneiden.
Tomate würfeln.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen. Anschließend Tomatenwürfeln, Schmand, Chiliringe und den Thunfisch dazugeben und gut verrühren.
Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano und Oliven vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschließend in feuerfeste Förmchen geben und etwas geraspelten Käse, wie zum Beispiel Cheddar darüber geben und im Backofen 15 min überbacken. bis der Käse geschmolzen ist.
Passt gut zu:
Alternativen
Guacamole
Mexikanischer Kürbis Dip
Peacamole
Weitere Ideen und Anregungen
Weitere Ideen und Anregungen zur TexMex-Küche findest Du im Link.
Bezugsquelle für Olivenöl
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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