Cocktailsauce mit Granatapfelsirup

Cocktailsauce mit Granatapfelsirup passt zu Salat für Scampi oder Lachs. Sie ist schnell zubereitet. Ob mit oder ohne Knoblauch entscheidet Dein Geschmack.

Man nehme

1 EL Granatapfelsirup
3 EL Mayonnaise
1 EL Tomatenmark
3 EL Joghurt oder Schmand
2-3 Tropfen Tabasco
1 TL Kapernsaft oder Gewürzessig
2 TL Dill
1 Spritzer Worcestersauce 
Salz und Pfeffer

Alles zusammen zu einer glatten Sauce verrühren und mit den einzelnen Gewürzen abschmecken. Anschließend bis zum Servieren der Cocktailsauce für mindestens 1-2 h kalt stellen.

Varianten der Cocktailsauce

Estragon-Meerrettich Cocktailsauce
Leichte Cocktailsauce
mit Pfiff
Scharfe Cocktailsauce

Weitere Anregungen zu Saucen und Dips findest Du im Link.

Saucen

Grundwissen zu Saucen findest Du auf Saucen – Geheimnisse der Küche entschlüsselt. Der Saucenkaspar hat zudem noch viele Tipps, Tricks und Hintergrundwissen für Dich gesammelt.

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Cocktailsauce mit Pfiff, eine Bereicherung für jeden Salat oder Scampi.