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Garnelen in scharfer Cocktailsauce
Garnelen in scharfer Cocktailsauce, eine verführerische Vorspeise und ein guter Starter in einen leckeren Abend. Eng verwandt ist sie mit dem Klassiker Garnelencocktail, der auf vielen Speiskarten zu finden ist. Man nehme 250 g Riesengarnelen 1 rote Chili 4 Cocktailtomaten 50 ml trockener Weißwein 100 g Schmand 4 EL Mayonnaise 1 EL Tomatenmark optional Tabasco…
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Scharfe Cocktailsauce
Die Scharfe Cocktailsauce passt zu Garnelen und Scampi und ist leicht gemacht. Die Schärfe bestimmst Du in der Auswahl und der Menge der Chili, die Du mit reingibst. Man nehme 1 rote Chili 4 Cocktailtomaten 50 ml trockener Weißwein 100 g Schmand 4 EL Mayonnaise 1 EL Tomatenmark optional Tabasco 1 TL Balsamico 4 Stängel…
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Sylter Cocktailsauce
Sylter Cocktailsauce basiert auf der Sylter Salatsauce und wird durch Sherry und Tomatenmark verfeinert. Du kannst sie als Grundlage für ein Garnelencocktail oder auch einen Salat verwenden. Etwas Brot dazu und schon wird gedippt. Man nehme 2-3 Zwiebeln 250 ml Wasser 5 TL Salz 4 cl Sherry 1 EL Tomatenmark 100 g Zucker 2 EL…
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Garnelencocktail mit Granatapfelsirup
Garnelencocktail mit Granatapfelsirup, eine leckere Vorspeise und ein guter Starter in den Abend. Sie ist ein Klassiker und auf vielen Speiskarten zu finden. Ein Krabbencocktail ist für mich ein Garnelencocktail mit Nordseekrabben. Rezept folgt. Ein Sylter Krabbencocktail ist ein Nordseekrabbencocktail mit Sylter Cocktailsauce. Auch hier werde ich noch liefern müssen. Bei der Sauce kannst Du…
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Cocktailsauce mit Granatapfelsirup
Cocktailsauce mit Granatapfelsirup passt zu Salat für Scampi oder Lachs. Sie ist schnell zubereitet. Ob mit oder ohne Knoblauch entscheidet Dein Geschmack. Man nehme 1 EL Granatapfelsirup 3 EL Mayonnaise 1 EL Tomatenmark 3 EL Joghurt oder Schmand 2-3 Tropfen Tabasco 1 TL Kapernsaft oder Gewürzessig 2 TL Dill 1 Spritzer Worcestersauce Salz und Pfeffer Alles zusammen…
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light cocktail sauce
In the light cocktail sauce, unlike the cocktail sauce, I replace the mayonnaise with sour cream. You can serve the sauce with salad, scampi or barbecue. Ingredients 2 cl sherry 4 tbsp sour cream 1 clove of garlic 2 tbsp tomato paste 4 drops Tabasco 1 tsp paprika powder 1 tsp balsamic vinegar salt and…
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Cocktailsauce mit Pfiff
Diese Cocktailsauce mit Pfiff passt zu Salat, Garnelen und Scampi oder auch für Lachs. Im Handumdrehen hast Du die Sauce gemacht. Statt Cognac kannst Du auch Sherry verwenden. Zusätzlich kannst Du sie mit Kräuter wie Dill oder Thymian variieren. Ob mit oder ohne Knoblauch entscheidet Dein Geschmack. Man nehme 2 cl Cognac (Sherry oder Pinaud…
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Estragon-Meerrettich Cocktailsauce
Estragon-Meerrettich Cocktailsauce passt als Dip zu Fingerfood wie Hühnchen, Shrimps oder Gemüse und liegt von der Schärfe unterhalb der scharfen Cocktailsauce. Du kannst Sie mit oder ohne Mayonnaise zubereiten. Man nehme 6 EL Schmand 2 TL Meerrettich 1-2 EL Mayonnaise 1 Knoblauchzehe 2 EL Ketchup 1 EL Olivenöl 2 Tropfen Tabasco 1-2 TL Estragon 1…