Basilikumpesto Mayonnaise habe ich durch einen Zufall entdeckt. Ich hatte gerade aus der diesjährigen Basilikum Ernte ein paar Gläser Basilikumpesto eingefroren, Rezept dazu unter Basilikumpesto einfrieren, und es gab zum Abendessen Pommes Frites uns Mayonnaise.
Mir kam die Idee, das Pesto mit der Mayonnaise zu vermischen.
Das Ergebnis ist sensationell lecker, das Rezept super einfach.
Man nehme
1 EL Mayonnaise
1 EL Basilikumpesto
(optional Sesamkörner zum Dekorieren)
Beides vermischen und wenn’s schmeckt, die Mengenangaben nach Bedarf anpassen.
Servieren
Verschiedene Schälchen mit Mayonnaise und Ketchup nebeneinander auf den Tisch stellen. Macht auch optisch was her.
Variationen
Chili-Mayonnaise
Knobi-Senf-Mayonnaise
Knoblauch-Mayonnaise
Sambal Oelek Mayonnaise
Sesam-Mayonnaise
Wasabi-Mayonnaise
Zitronen-Basilikum Mayonnaise
Zitronenthymian-Mayonnaise
Bezugsquellen
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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