Die Zitronen-Basilikum Mayonnaise habe ich für das Gericht gebratene Scampi mit Erdbeeren an Zitronen-Basilikum Mayonnaise entwickelt. Was sich ungewöhnlich und kompliziert anhört ist in der Tat sehr einfach zu machen und sehr lecker. Das Rezept zum Gericht findest Du unter dem Link.
Man nehme
4 EL Mayonnaise
2 Spritzer Zitronensaft
Zitronenzesten
6 Basilikumblättchen
1 Spritzer Balsamico
Salz und Pfeffer
Die Basilikumblättchen fein hacken und mit allen anderen Zutaten vermischen. Abschmecken und 1-2 h kalt stellen.
Varianten
Basilikumpesto Mayonnaise
Sesam-Mayonnaise
Wasabi-Mayonnaise
Zitronenthymian-Mayonnaise
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Zitronen-Basilikum Mayonnaise, ein Gedicht für Scampi