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Gemischte Salatplatte mit weißen Bohnen und Sardinen
Gemischte Salatplatte mit weißen Bohnen und Sardinen ist nicht nur sehr lecker, er eignet sich auch hervorragend für eine bewusste Ernährung. Mir hat er dabei geholfen ein “paar Pfunde” zu verlieren und sie nicht wiederzufinden. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich knapp 30 kg…
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Gemischter Salat mit Sardinen
Gemischter Salat mit Sardinen, ein erfrischender Salat mit Sardinen statt Thunfisch, sieht nicht nur optisch lecker aus. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort neben vielen Informationen auch einige…
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Salatplatte mit Hähnchenfilet
Salatplatte mit Hähnchenfilet ist ein weiterer leckerer Salat aus meiner Reihe Salatplatten. Ich finde “Das Auge isst mit!” und die Form der Zubereitung auf einer Platte sieht für mich deutlich besser aus, als in einer Salatschüssel. Im Prinzip kannst Du jeden Salat auf einer Platte zubereiten und servieren. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere…
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Greek Bowl – griechische Salat Bowl
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Die Greek Bowl – griechische Salat Bowl – ähnelt ein wenig der Poké Bowl, wird jedoch ohne Avocado und Algensalat (Wakame) zubereitet und geschmacklich mit Oregano, Thymian sowie Feta leicht griechisch abgeschmeckt. Anstelle des Reis habe ich Beluga Linsen verwendet. Die Greek Bowl ist ein bisschen dem griechischen Bauernsalat nachempfunden. Leichter Wirtz Auch die Greek…
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Schnelles Allerlei Gemüse
Das “Schnelle Allerlei Gemüse” ist eine Abwandlung des Leipziger Allerlei. Verschiedene Gemüse werden mit einer leckeren Sauce serviert, jedoch benötigt dieses Gericht weniger Zeit bei der Zubereitung und eignet sich daher für die Mittagspausen. Man nehme 100 g Erbsen 200 g Blumenkohl oder Rosenkohl 100 g grüne Bohnen 100 g Schwarzwurzeln 50 ml Gemüsebrühe 8…
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Sauerkraut mit Lachs
Sauerkraut mit Lachs habe ich angeregt durch das Rezept Sauerkraut mit Fisch zubereitet. Ursprünglich stammt das Gericht Choucroute de poissons aus dem Elsass. Neben den oft fleischlastigen Sauerkrautplatten gibt es dort auch einige andere Arten Sauerkraut zu machen und z.B. mit Fisch und Meeresfrüchten zu kombinieren. Ich war erstaunt, wie gut Sauerkraut und Lachs zusammen passen.…
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Mediterraner Hülsenfrüchte Salat
Mediterraner Hülsenfrüchte Salat ist eine Mischung verschiedener Linsen- und Kichererbsen Salate. Ich wollte mal ausprobieren wie die Mischung von Linsen und Kichererbsen schmeckt. Mein Fazit: Wunderbar! Leichter Wirtz Weitere Ideen zum bewussten Ernähren und meine Tipps, wie ich 25 kg abgenommen habe, findest Du im verlinkten Artikel. Man nehme Dressing 3-4 EL Balsamicoessig2-3…
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Tomaten-Kichererbsen Salat mit geröstetem Sesam
Tomaten-Kichererbsen Salat mit geröstetem Sesam ein schnell gemachter und vollwertiger Salat zum Mittag- oder Abendessen. Leichter Wirtz Weitere Ideen zum bewussten Ernähren und meine Tipps, wie ich 25 kg abgenommen habe, findest Du im verlinkten Artikel. Man nehme (für 2 Portionen)200 g Kichererbsen1/2 Gurke1-2 Stangen Sellerie4 EL Essig6 EL Olivenöl1 TL Kreuzkümmel2 El…
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Vegetarische Poké Bowl
Die vegetarische Poké Bowl kommt im Gegensatz zur klassischen Poké Bowl ohne Fisch aus. Die Poké-Bowl ist ein hawaiianisches Gericht, das aus einer Schüssel mit Reis, rohem Fisch (Thunfisch oder Lachs), verschiedenen Gemüsesorten, oft auch Avocado, Algen und einer Auswahl an Saucen besteht. Der Begriff “Poké” stammt aus dem Hawaiianischen und bedeutet so viel wie “in Stücke…
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Weiße Bohnen mit Tomatensauce und Spinat
Weiße Bohnen mit Tomatensauce und Spinat sind ein leckeres Abend essen oder eine interessante Beilage zu gegrilltem Fleisch. Im Original wird das Rezept mit einer handvoll frischer Spinatblätter zubereitet, die ganz zum Schluss ohne zu kochen dazugegeben werden. Das sieht mit Sicherheit frischer aus als mein Bild. Lecker war es dennoch. Leichter Wirtz Wenn Du…
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Rote Bete – Feta Salat mit glasierten Maronen auf Rucola
Rote Bete – Feta Salat mit glasierten Maronen auf Rucola eine nur auf den ersten Blick ungewöhnliche Kombination. Auf der Zunge kombinieren sich die süßen Maronen mit der erdigen Rote Bete und dem leicht säuerlichem Feta. Der Rucola bringt eine leicht bittere Frische die das Zusammenspiel harmonisch abrundet. Ein vollwertiger Standalone Salat, fast zu Schade,…
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Zucchini-Spaghetti mit Chili von Carne
Zucchini-Spaghetti mit Chili von Carne sind ähnlich, wie die Zucchini-Spaghetti mit Linsenbolognese, eine leckere und Kohlehydrate arme Kombination. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort neben vielen Informationen auch…