Rib-Rub-Rap LeckerGeWirtz Rub für geräucherte Spareribs zum selber machen.
Man nehme
(für 4 Spareribs)
4 EL Paprikapulver rosenscharf
1 EL Paprikapulver geräuchert
4 EL Salz
1 EL braunen Zucker
1 EL Chilipulver
frischer Ingwer
2 TL Senfsaat
1 EL Kreuzkümmel (Cumin)
1 EL Schwarzkümmel
3 Wacholderbeeren
1 EL Piment
1 Lorbeerblatt
2 Knoblauchzehen
Alles zusammen in einer Gewürzmühle klein mahlen und mit 2 klein gehackten Zwiebeln, dem geriebenen Ingwer sowie 2 EL Senf mischen und auf den Spareribs auf beiden Seiten verteilen. 1 h zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Den Link zum Spareribs Rezept findest Du hier: geräucherte Spareribs.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Spareribs im Dutch Oven geht schneller, schmeckt gut mit Rib-Rub-Rap LeckerGeWirtz Rub!