Ofenkäse in der Pfanne anbraten geht schnell und ist genauso lecker wie im Backofen. Für ein kleines Abendessen, wenn’s mal schnell gehen muss.
Man nehme
1 Ofenkäse
3 Kirschtomaten
Olivenöl
Pfeffer und Salz
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl den Ofenkäse von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 5 min anbraten. Nach dem ersten Wenden kommen die Tomaten, gerne noch an der Rispe, mit hinzu.
Anrichten und Servieren
Auf vorgewärmten Tellern den Käse alleine oder auf einer Scheibe Toastbrot anrichten, die angebratenen Tomaten dazu anrichten und mit Pfeffer und Salz bestreuen. Wenn Du noch Basilikumblätter hast, kannst Du die mit dazu anrichten.
Varianten
Ofenkäse mit Schinken überbacken
Überbackener Ofenkäse mit Tomaten
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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