Spargel Crostini und Champignon Crostini als kleines leckeres Schmankerl vor dem Hauptgang sind schnell gemacht.
Spargel Crostini
Ingredients
- 4 Scheiben Baguette
- 4 Stück Spargelspitzen
- 8 Scheiben Ziegenkäse
- 2 Stück braune Champignons
- Olivenöl
- 4 Stängel Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Vom Spargel die Spitze ca. 3-4 cm abschneiden und die Champignons in 4 Scheiben schneiden.
- Beides in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Baguettescheiben rösten, mit Ziegenfrischkäse bestreichen und Spargelspitzen und Champignons auf den Crostini verteilen.
Anrichten und Servieren
- Mit Salz und Pfeffer und ein paar Schnittlauchröllchen bestreuen und sofort servieren!
Tipp für das Weißbrot
Das Weißbrot kannst Du auch auf dem Holzkohlefeuer anrösten.
Varianten
Caponata Crostini mit Sardinen
Crostini mit Feta und Tomate
Crostini mit Nduja
Crostini mit Salsa tonnato
Crostini mit überbackenem Mozzarella und Tomate
Crostini al Parmigiano e Timo
Geröstetes Weißbrot mit Caponata
Geröstetes Weißbrot vom Holzkohlefeuer
Bezugsquellen
Olivenöl
*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. – Diese Links sind mit *Affiliate Link gekennzeichnet und führen auf die jeweiligen Produkte mit meiner Tracking ID leckerwirtz-21.
Lecker-Wirtz Shop
In meinem Lecker-Wirtz Shop findest Du viele Ideen und Anregungen für Zutaten und Zubehör rund um’s Kochen, Backen und Grillen sowie weitere Themengebiete.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #crostinialasparigio #crostinimitspargel #crostini #spargel #vorspeise #amusegueule #spargelcrostini
Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.
Leave a Reply