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Tomate-Mozzarella-Knoblauch
Tomate-Mozzarella-Knoblauch wird es in dieser Form wohl kaum in Italien oder beim Italiener geben. Dennoch hat es uns, wir lieben Knoblauch, gut geschmeckt und geholfen, dass uns die Mücken nicht all zu sehr plagen. Ob es am Knoblauch oder dem regnerischen Wetter im “Sommer” 2023 gelegen hat, kann ich nicht einschätzen. Weitere Ideen zu italienischen…
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Ensalada de papas – Spanish potato salad
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Ensalada de papas – Spanish potato salad is a recipe I discovered while browsing. We tried it out and found it very tasty. However, it has nothing in common with the famous Ensaladilla russa, the Russian salad or Oliver salad. You can serve the ensalada de papas on a colourful tapas evening. Ideally, you should…
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Veggie Wrap
Veggie Wrap die fleischlose Alternative für den Start in den TexMex Abend. Ein vegetarischer Burrito, wenn er von Dir fertig gerollt serviert wird oder ein vegetarischer Fajita, wenn Du Deine Gäste mit den Zutaten die Tortillas selber rollen lässt. Beides sind Wraps. Man nehme Für 4 Personen 1 Chili 1 Knoblauchzehe 4-6 Romanasalatblätter Petersilie oder…
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Griechische Salat Bowl
Griechische Salat Bowl der klassische griechische Bauernsalat als Bowl, eine Kombination von Gurke, Paprika, Salat, Feta mit leckerem griechischen Essig-Öl Dressing. Man nehme Für das griechische Dressing 2 Knoblauchzehen Essig (Weißweinessig) Olivenöl Oregano Petersilie Salz und Pfeffer Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Kräuter waschen und Blättchen abzupfen, grob hacken. Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig und Oregano…
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Scampi in Zimino – italian cuisine
Scampi in Zimino is based on the Tuscan “in Zimino” preparation. It is suitable for fish, meat and seafood as well as vegetables. The basic Italian ingredients are tomato, garlic and olive oil. In the “in Zimino” preparation, a main ingredient is combined with this base and a green leafy vegetable such as chard. Conclusion…
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Salata di pasta a la siciliana – Sicilian pasta salad
Salata di pasta a la siciliana – Sicilian pasta salad is made with salami and capers but without peppers, unlike the Italian pasta salad. A good accompaniment to a barbecue. Ingredients 400 g pasta, e.g. fussili 100 g salami 1/2 bunch rocket 8 dried tomatoes 70 g Parmesan cheese 50 g pine nuts 4 tbsp…
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Mediterranean courgettes gratinated with camembert
Mediterranean courgettes gratinated with camembert as a small snack or starter. Ingredients 1 courgette 1 tomato 80 g tuna fish 1 onion 100 g camembert 1 clove of garlic 3 tbsp olive oil Thyme or oregano Salt and pepper Cut the courgettes lengthwise into 2 halves, scrape out the seeds with a small spoon and…
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Brotsalat mit crossen Hühnchenstreifen
Brotsalat mit crossen Hühnchenstreifen vervollständigt den mediterranen Brotsalat um ein paar cross gebratene Hähnchenstreifen. Der Salat ist sehr lecker und gut sättigend. Man nehme 2 Hähnchenbrüste 3 Scheiben Brot 250 g Rucola oder Romanasalat 250 g Cocktailtomaten 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g Parmesan 4 Stängel Basilikum Olivenöl zum Anrösten und für das Dressing…
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Bunter Gemüse-Grill Spieß
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in *Einfach*, BBQ, BBQ-Beilagen, Beilagen zum Grill, Grillen, Mais, Pilze, Tomaten, Vorspeisen, Zucchini, ZwiebelBunter Gemüse-Grill Spieß als fleischlose Beilage zum Grillabend oder leckere Vorspeise. Man nehme für 4 Personen 8 Braune Champignons 1 gelbe Paprika 2 rote Zwiebeln 1 Zucchini 1 Maiskolben 4 Kirschtomaten 8 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Holzspieße mindestens 30 min wässern. Am besten nimmst Du zwei Holzspieße pro Spieß, damit er sich nachher auf…
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Burrata auf karamellisiertem Tomaten-Carpaccio mit Basilikum
Burrata auf karamellisiertem Tomaten-Carpaccio mit Basilikum eine sehr leckere Variante von Burrata mit Tomaten. Die karamellisierten Tomaten machen den Pfiff. Fazit Es sieht anfangs etwas komplizierter aus, ist es aber gar nicht. Lediglich das Backen unterscheidet die Zubereitung im Vergleich zum “normalen” Mozzarella-Tomate. Dafür schmeckt es sensationell besser. Man nehme 1 Burrata 2 Tomaten Basilikum…
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Tomato-mozzarella on rucola with garlic
Tomato-mozzarella on rucola with garlic is a delicious variation on the classic tomato-mozzarella-rucola. Significantly hotter with garlic and some Pul Biber. You can find more ideas for Italian appetizers under menu italiano. Ingredients 1 pack of mozzarella 2 ripe tomatoes 100 g arugula 1 clove of garlic 1 tsp pul beaver balsamic vinegar olive oil…
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Überbackene Hühnchenbrust in Auberginen-Tomaten Sauce
Hühnchenbrust in Auberginen-Tomaten Sauce ist angelehnt an die sizilianische Norma Sauce. Allerdings wird die Sauce hier nicht püriert. Die geschmorte Aubergine verbindet sich beim Reduzieren mit der Tomatensauce zu einer cremigen und sehr leckeren Konsistenz. Die knusprig angebratenen Hühnchenbrüste liegen in diesem Saucen Bett Auf Italienisch klingt es fast so, wie es schmeckt: Pollo al…