Currywurst mit Süßkartoffel Pommes Frites

Currywurst mit Süßkartoffel Pommes Frites eine leckere Alternative zum Standard Currywurst mit Pommes Frites. Das Besondere ist neben den süßkartoffel Fritten die Currysauce. Diese habe ich aus Pflaumen und Gewürzen hergestellt.

Das Rezept für die Pflaumen-Curry Sauce habe ich im verlinkten Artikel veröffentlicht. Sie schmeckt genial und keiner vermisst die Tomaten.

i, die schönste und bei vielen auch beliebteste Art einen Imbiss zu sich zu nehmen. Besonders am 4. September, da ist Tag der Currywurst.

Das Gericht ist eins der meist verkauften in ganz Deutschland. Sowohl in Kantinen als auch an zahlreichen Imbissständen gibt es den leckeren Klassiker. Aber Fritten sind nicht Fritten, Wurst nicht Wurst und bei der Currysauce gibt es oft viel Luft nach oben.

Zuhause hat man nicht immer eine Fritteuse und schon gar nicht zwei, um  die Pommes im Doppel-Frittier-Verfahren optimal zuzubereiten. Wie es dennoch gelingt leckere, knusprige Pommes, die innen weich sind mit sehr leckerem Pommesgewürz und einer Top-Currysauce zu machen, erfährst Du in den einzelnen Artikeln. Dazu noch eine selbstgemachte Mayo und ein kühles Bier und Du weißt, warum es alle Anstrengungen Wert ist.

Man nehme

Süßkartoffel Pommes Frites
Currywurst mit Pflaumen-Curry Sauce
optional Selbstgemachte Mayonnaise
optional kleiner Beilagensalat
1 TL Currypulver

Die Süßkartoffel Pommes und die Currywurst sowie die Pflaumen-Curry Sauce nach den jeweiligen Rezepten herstellen.

Dazu noch die selbstgemachte Mayonnaise.

Anrichten und Servieren

Die Pommes gut würzen und alles auf einem vorgewärmten Teller anrichten.

Zum Schluss etwas Currypulver über die Wurst streuen und mit einem kühlen Bier servieren.

Alternativen

Currywurst mit Pommes
Currywurst mit Pommes und Salat
Currywurst-Pasta mit Käse überbacken
Currywurstpfanne mit Paprika und Chili

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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