Bohnen-Kartoffel Suppe mit Schnibbelwürstchen

Bohnen-Kartoffel Suppe mit Schnibbelwürstchen

Bohnen-Kartoffel Suppe mit Schnibbelwürstchen basiert auf der Kartoffelsuppe aus Oma’s Kochbuch, die ich 2023 schon vorgestellt habe.  Entweder nimmst Du eine Portion der auf Vorrat gekochten Suppe aus der Tiefkühltruhe oder Du machst sie nach dem Rezept. (siehe Link)

Man nehme

für 4 Personen

4 Portionen Kartoffelsuppe aus Oma’s Kochbuch
4 Wiener Würstchen
2 Möhren
3 Stängel Petersilie
300 ml Gemüsebrühe
300 g grüne Bohnen

Etwas Gemüsebrühe aufkochen und die geschälten Möhren dünn reinhobeln.

Die TK Bohnen in ca. 1,5 cm lange Stücke schneiden und kurz mitkochen.

Die Kartoffelsuppe hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren erhitzen.

Wienerwürstchen in Scheiben schneiden (ca. 1/2 cm) und hinzugeben.

Petersilie waschen und fein hacken.

Servieren

Die Bohnen-Kartoffel Suppe mit Schnibbelwürstchen in vorgewärmte Teller geben und mit der klein gehackten Petersilie dekorieren.

Bohnen-Kartoffel Suppe mit Schnibbelwürstchen
Bohnen-Kartoffel Suppe mit Schnibbelwürstchen

Varianten

Ädäppelszupp – kölsche Kartoffelsuppe
Asiatische Kartoffelsuppe mit Lachs und Krabben
Herbstliche Steinpilz-Kartoffelsuppe
Kartoffel-Kürbis-Suppe
Kartoffelsuppe aus Oma’s Kochbuch
Kartoffelsuppe mit Mettenden
Kartoffelsuppe mit Porree und Erbsen
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Kresse-Kartoffelsuppe mit Ei und Croutons
Norddeutsche Kartoffelsuppe mit Lachs und Krabben

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

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    Kommentare

    2 Antworten zu „Bohnen-Kartoffel Suppe mit Schnibbelwürstchen“

    1. Das erinnert mich daran, dass ich auch schon lange wieder mal eine tolle warme Suppe machen wollte.
      Im Sommer ist das ja meist nicht so passend…
      Danke für die Erinnerung und das tolle Rezept (unter ganz vielen anderen wunderbaren!)

      1. Vielen lieben Dank!🙏

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