Zucchini-Tomatenpfanne mit Thunfisch ist schnell gemacht. Da ich noch ein paar Zucchini Reste von den Zucchini-Lachs Röllchen übrig hatte, habe ich kurzerhand die Zucchini mit Zwiebel und Tomaten angedünstet und zum Schluss eine Dose Thunfisch dazugegeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Fertig.
Man nehme
1 Zucchini
2 Tomaten oder 8 Kirschtomaten
1 Dose Thunfisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
2 TL Oregano
Pfeffer und Salz
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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