Weihnachtliches Apfelmus als saisonale Variante, die gut zum festlichen Nachtisch passt.
Man nehme
5 Äpfel
30 g Honig
Saft 1/2 Limette
1/2 Vanilleschote
1/2 TL Zimt
etwas Kardamom
2 TL Rum oder ein paar Tropfen Rumaroma
Die Äpfel werden gewaschen, entkernt und vom Stilansatz befreit. Anschließend grob in Stücken in den Thermomix geben und auf Stufe 1 bis 90 °C erhitzen. Gewürze und Limettensaft hinzugeben und nochmal 20 s auf Stufe 6 pürieren.
Anschließend portionsweise abfüllen oder in einer Schüssel abkühlen lassen.
Die Gläser lasse ich gut abkühlen und stelle sie dann in den Gefrierschrank.
Du kannst den Apfelmus auch direkt, nachdem er abgekühlt ist servieren oder über Nacht im Kühlschranklassen.
Festliche Menüideen für Weihnachten
Weitere festliche Menüideen für Weihnachten findest Du im verlinkten Artikel.
Alternativen
Verwendung
Haferflocken mit Apfelmus und Blaubeeren
Kip met pataten en appelmoes
Pancakes mit Apfelmus
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Weitere Anregungen für Dein nächstes Weihnachtsfestessen findest Du unter Festliche Menüideen für Weihnachten.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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