Die Halloween Kürbisbombe ist eine Variation der Kürbis-Hack-Bombe. Die Füllung habe ich diesmal etwas griechisch mit Feta und Oregano abgestimmt. Sie ist ein wahrer Hingucker für jede Halloween Party.
Man nehme
1 kleinen Hokkaido Kürbis
300 g Hackfleisch halb und halb
100 g Feta
2 TL Oregano
1 Chili
1 Zwiebel
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer
Den Kürbis ca. 2-3 cm unter dem Stilansatz aufschneiden und den Stilansatz dran lassen. Den Hokkaido mit einem Esslöffel aushöhlen.
Mit einem Apfel-Kerngehäuse-Ausstecher (siehe Messer) die Höhlen für Augen und Nase ausstechen. Der Kürbis war so klein, da passte kein Mund mehr drunter.
Bei einem größeren Kürbis kannst Du auch zusätzlich noch den Mund ausstechen.
Die Chili sollte so dick sein, wie das Loch für die Nase. Den Stilansatz abschneiden. Eventuelle Chilireste kannst Du mit zum Hackfleisch geben.
Mit dem Apfelmesser zwei Fetastücke ausstechen und in die Augenhöhlen stopfen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten und mit Feta und Gewürzen vermengen.
Die Hackfleischmasse in den Kürbis füllen und im Backofen für ca. 30 min backen. Den Deckel mit auf das Backblech legen und noch etwas Feta auf die Hackfleischmasse geben.
Anrichten und Servieren
Auf einem Teller etwas Salat oder Blattspinat auslegen und den Kürbis oben drauf setzen.
Dazu gibt es weitere scheußliche Leckereien aus der Halloween Ideensammlung…
…und ein Vampir-Augen Cocktail?
Alternativen
Herbstlicher Hokkaido-Apfel-Hackbällchen Auflauf
Kürbis-Hähnchen-Auflauf
Mexikanisches Hokkaido-Bömbchen mit Chili con Carne
Weitere Anregungen zu Halloween
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Halloween Kürbisbombe
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