Dressing mit Minze und Zitronenmelisse ist mal etwas anderes. Das Dressing schmeckt zitronig-frisch und passt zu allen gemischten und Blattsalaten.
Ähnlich wie der gemischter Salat mit Minz-Dressing ist ideal für die Sommerzeit passt. Das Minzaroma gibt dem Salat einen unvergleichlich leckeren Hauch und die Melisse eine angenehme Frische.
Man nehme
2 EL Weißweinessig oder Saft von einer Bio-Zitrone
2 EL Olivenöl
4 Stängel Minze
4 Stängel Melisse
3-5 Stängel Thymian
1 TL Honig
optional 1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Die Kräuter zupfen und fein hacken.
Den Knoblauch schälen und pressen, anschließend alle Zutaten miteinander verrühren.
Dressings und Vinaigrettes variieren
Weitere Salat Dressings und Vinaigrettes findest Du in den verlinkten Artikeln.
Bezugsquellen
Olivenöl
Alle hier aufgeführten Öle habe ich selber ausprobiert und für gut befunden. Letztendlich ist es Dein Geschmack, der entscheidet.
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