Die Saganaki Gewürzmischung (LeckerGeWirtz) kannst Du zu Feta, Halloumi, Gemüse und Salaten oder auch Bougiourdi bzw. Bouyiourdi verwenden.
Auch eine Saganaki-Butter oder ein Saganaki Olivenöl kannst Du einfach damit machen.
Man nehme
1 TL Kreuzkümmel
6 TL Oregano
3 TL Paprikapulver, edelsüß
2 TL Bohnenkraut
3 TL schwarzer Pfeffer
4 TL Thymian
6 EL Salz
Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer in einer Mühle fein mahlen. Die getrockneten Kräuter hinzugeben und ebenfalls mahlen. Jetzt die restlichen Zutaten hinzugeben und kurz vermischen.
Bis zur Verwendung kühl und trocken, am besten in einem luftdicht verschlossenen Glas lagern. Oder nur soviel zubereiten, wie Du benötigst.
Rezepte mit der Saganaki Gewürzmischung
Griechischer Schafskäse auf geschmorter Paprika
Überbackener Schafskäse mit Saganaki LeckerGeWirtz Gewürzmischung
Weitere LeckerGeWirtz Mischungen findest Du im Link.
Bezugsquellen
Olivenöl
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Saganaki Gewürzmischung (LeckerGeWirtz)
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