Lecker-Wirtz

Jeden Tag ein neues Rezept oder Infos und Kochtipps.

Seit 2019 veröffentliche ich Rezepte aus meinem Alltag aus sehr unterschiedlichen Bereichen und verschiedenen internationalen Küchen. Dazu gibt es viele Kochtipps, Infos zu Gewürzen und Zutaten und ab und an auch mal private Anekdötchen. Ich freue mich immer über Anregungen und Feedback von euch!
Hier findet ihr die aktuellsten Rezepte unter den Rubriken oben geht’s zu den jeweiligen Kategorien. Viel Spaß beim Stöbern!

“Zwischen den Jahren”

Der Ausdruck „zwischen den Jahren“ bezeichnet die Zeitspanne zwischen dem Weihnachtsfest (meist ab dem 27. Dezember) und dem Neujahrstag. Manchmal wird die Zeit sogar bis zum Dreikönigstag (6. Januar) dazugezählt.
Zum einen gibt es die Differenz zwischen dem Mondjahr (354 Tage) und dem Sonnenjahr (365,25 Tage), zum anderen sind in der Volkskunde diese Tage eng mit den Rauhnächten verknüpft.

Das Sonnenjahr: Es dauert ca. 365 Tage.

Für die Einen ist es heute die Zeit der Entschleunigung, für andere Zeit für den Wintersport oder einer Flucht in die Sonne und an den Strand in der Ferne.

Eine Zeit der Besinnung und auch eine gute Möglichkeit, dass eine oder andere Fettpölsterchen zu verkleinern, bevor es in die Schlemmerzeit geht. Wie ich mit bewusster Ernährung 25 kg abgenommen habe, verrate ich Dir in meinem Artikel Leichter-Wirtz.

Auf jeden Fall eine Zeit zurückzublicken, innezuhalten und dann am Ende des Jahres mit Zuversicht nach vorne zu schauen. Für mich auch eine Zeit aufzuräumen und die nächsten Schritte in Angriff zu nehmen. – Viel Spaß beim Kochen!

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Lecker-Wirtz

Kochen ist meine Leidenschaft, der ich mich seit vielen Jahren widme. Hauptsächlich sind das neben der deutschen Küche, die italienische, französische, spanische (Tapas), türkische und natürlich die kölsche und die rheinische Küche. Ich probiere viel aus und habe zu Gewürzen und internationalen Gewürzmischungen viele Informationen gesammelt.

Anregungen für das Weihnachtsessen

Silvester naht…

Kaum sind die Weihnachtsfeiertage vorbei, sind es nur noch vier Tage bis Silvester. Überall im Einzelhandel gibt es jetzt lange Schlangen vor den Kassen und Stau auf den Parkplätzen, als ob es übermorgen nichts mehr zu Essen gäbe.

Doch was machen wir eigentlich dieses Jahr zu Silvester? Gehen wir Essen oder auf eine Party und bringen was mit, machen wir einen gemütlichen Spieleabend in der Familie oder organisieren wir selber eine Fete?

Ideen für Cocktails zu Silvester

Ideen für Silvester Cocktails findest Du hier:

Silvester-Cocktails für eine spritzige Nacht

Heiße Drinks für kalte Tage

Leckere Alternativen zum Glühwein.

Hot Drinks - Heiße Drinks mit Alkohol — Hot Drinks – Heiße Drinks mit Alkohol

Kochen und Französisch lernen

Eine Vokabelliste und viele Rezepte aus der französischen Küche (auf Deutsch). Viel Spaß beim Lernen und entdecken.

Lecker-Wirtz Shop

Anregungen und Links zu Zubehör und Zutaten. Noch ist nicht alles fertig im Shop und es wird weiter ausgebaut.

Leichter Wirtz

Seit Anfang 2024 konnte ich durch die Umstellung meiner Ernährung 25 kg abnehmen und fühle mich deutlich wohler. Ich nehme Dich mit auf meinem Weg und erläutere Dir, was ich gemacht habe, um dorthin zu kommen.

Beliebte Themen

Neben den saisonalen Themen gibt es bei Lecker-Wirtz auch Schwerpunktthemen. Entdecke mit mir neue Rezeptwelten.

Beilagen zum Steak

Was kann ich zum Steak machen, welche Saucen, Gemüse und Anregungen für die Kartoffeln.

Italienische Küche

Die italienische Küche ist seit vielen Jahrzehnten beliebt und hat einen festen Platz in der deutschen Küche gefunden. Doch was gibt es noch außer Pizza & Pasta?

Eine Collage verschiedener italienischer Rezepte die unter den Stichworten Menu italiano und Cucina Italiana hier als Sammlung italienischer Rezepte veröffentlicht habe. — Menu italiano – Cucina Italiana

Kölsche Küch und Kölsch Tapas

Entdecke die Kölsche und die Rheinische Küche und wandle sie mit mir in köstliche Tapas um.

Tipps für Foodblogger

Tools und Prompts für KI Food-Fotos. Tipps für Anfänger (was ist ein Prompt, was muss da rein) und Anregungen für Fortgeschrittene.

Künstliche Intelligenz in der Küche: Die besten Tools und Prompts für KI Food-Fotos

Für andere Foodblogger habe ich meine Tipps für gute Food Fotos in einem eigenen Artikel zusammengestellt.

Food-Fotografie - Leckeres ins rechte Licht rücken — Food-Fotografie – Leckeres ins rechte Licht rücken

Allgemeine Kochtipps

Welche Kniffe und Tipps gibt es, was bedeuten die Fachbegriffe? Ein Artikel zum Stöbern und Nachschlagen.