Fettuccine Alfredo mit Shrimps und Chili

Fettuccine Alfredo mit Shrimps und Chili

Fettuccine Alfredo mit Shrimps und Chili ähnlich wie die Penne Alfredo mit Shrimps, beide eine Ableitung des Klassikers Fettuccine Alfredo, jedoch mit etwas mehr Schärfe, die sehr gut zu den Shrimps passt.

Man nehme

für 2 Personen

300 g Fettuccine
150 g Shrimps
2 Chilis
Butter
100 g Parmesan
Salz und Pfeffer

3 l Wasser mit 30 g Salz aufkochen und die Pasta darin al dente kochen.

Den Parmesan reiben.

Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen.

Die Chili ganz lassen. Wenn Du magst, kannst Du sie auch in Ringe schneiden.

Die Shrimps zusammen mit den Chilis in der Pfanne leicht anbraten und bei Seite stellen.

Die Pasta abgießen und in die Pfanne geben. den geriebenen Parmesan und etwas Nudelwasser hinzugeben.

Die Butter, Nudelwasser, Parmesan und Nudeln gut miteinander verrühren,  bis sich eine cremige Konsistenz entsteht.

Saucenkaspar
Saucenkaspar

Tipp vom Saucenkaspar

Etwas Limettensaft und etwas Abrieb von einer Limette mit an die Pastasauce geben.

Etwas Olivenöl mit dazugeben.

Anrichten und Servieren

Die Penne Alfredo in vorgewärmte Teller geben und die Shrimps sowie die Chili oben auf der Pasta anrichten. Mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.

Fettuccine Alfredo mit Shrimps und Chili
Fettuccine Alfredo mit Shrimps und Chili

Alternativen

Fettuccine Alfredo
Fettuccine mit Butter
Knoblauchspaghetti mit Petersilie
Shrimp Pasta
Tonnarelli Cacio e Pepe


Bezugsquellen

Bezugsquelle für Olivenöl

Bezugsquellen für Olivenöl

*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. – Diese Links sind mit *Affiliate Link gekennzeichnet und führen auf die jeweiligen Produkte mit meiner Tracking ID leckerwirtz-21.

Lecker-Wirtz Shop
Lecker-Wirtz Shop

Lecker-Wirtz Shop

In meinem Lecker-Wirtz Shop findest Du viele Ideen und Anregungen für Zutaten und Zubehör rund um’s Kochen, Backen und Grillen sowie weitere Themengebiete.

 

 

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #fettuccinealfredo #fettuccine #alfredo #pasta #parmesan #parmigiano #pastaalfredo

Lecker Wirtz schwarz weiß


    Kommentare

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    GDPR Cookie Consent with Real Cookie Banner