Brathähnchen mit Fritten ein ewiger Imbissbuden Klassiker. Die Pommes kommen aus dem Backofen, der Fritteuse oder der Heißluftfritteuse und werden mit Pommesgewürz gewürzt. Dazu gibt es selbstgemachte Mayonnaise und Ketchup.
Brathähnchen mit Fritten
Ingredients
- 1 Stück Hähnchen
- 3 EL Lempels Brathuhn Gewürzmischung oder eine andere Gewürzmischung
- 1 EL Mehl
- 1 EL Salz
- 2 Portionen Pommes siehe Rezept
Instructions
- Als Gewürzmischung für Dein Brathähnchen kannst Du Lempels Brathuhn Gewürzmischung oder Cajun Gewürzmischung verwenden oder Du würzt es nur mit Salz. In alle Fällen empfehle ich, das Brathähnchen mit etwas Mehl zu vermischen, damit das Ergebnis schön knusprig wird.
- Für die Zubereitung im Backofen empfehle ich, den Bratvogel vorher in zwei Hälften zu teilen und erst dann zu würzen.
- Bitte nicht die Hähnchen immer mit Ölmarinade übergießen, dadurch wird die Haut eher labberig.
- Das Hähnchen mindestens 45 min bei 160 °C braten und evtl. nochmal 15 min bei 180° C anknuspern. Du kannst das Huhn danach auch noch 10 min bei ausgeschaltetem Backofen nachziehen lassen.
Anrichten und Servieren
- Mit Pommes auf einem Teller anrichten, dazu Ketchup und Mayonnaise (probier mal die Sesam-Mayonnaise) und eventuell noch einen kleinen Beilagensalat oder Krautsalat dazu reichen.
Guten Appetit!
Alternativen
Brodhohn op kölsche Aat – Brathuhn nach Kölner Rezept
Jerk-Chicken
Kip met patat en appelmoes – Hähnchen, Pommes und Apfelmus
Paprika Hühnchen vom Grill
Zitronenhähnchen mit Lemon Chicken Spice Gewürzmischung
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