• Als Gewürzmischung für Dein Brathähnchen kannst Du Lempels Brathuhn Gewürzmischung oder Cajun Gewürzmischung verwenden oder Du würzt es nur mit Salz. In alle Fällen empfehle ich, das Brathähnchen mit etwas Mehl zu vermischen, damit das Ergebnis schön knusprig wird.
• Für die Zubereitung im Backofen empfehle ich, den Bratvogel vorher in zwei Hälften zu teilen und erst dann zu würzen.
• Bitte nicht die Hähnchen immer mit Ölmarinade übergießen, dadurch wird die Haut eher labberig.
• Das Hähnchen mindestens 45 min bei 160 °C braten und evtl. nochmal 15 min bei 180° C anknuspern. Du kannst das Huhn danach auch noch 10 min bei ausgeschaltetem Backofen nachziehen lassen.

Anrichten und Servieren

• Mit Pommes auf einem Teller anrichten, dazu Ketchup und  Mayonnaise (probier mal die Sesam-Mayonnaise) und eventuell noch einen kleinen Beilagensalat oder Krautsalat dazu reichen.