Würstchen Gulasch mit Nudeln

Würstchen Gulasch mit Nudeln ähnelt ein bisschen der Currywurst-Pasta. Beides ist schnell gemacht, sehr lecker und offen für viele Varianten. Ich hatte 2 Bratwürste und noch etwas Gulaschsauce vom Wochenende im Kühlschrank und kam auf die Idee beides mit ein paar Nüdelchen zusammen als Würstchengulasch zu kochen.

Man nehme

für 4 Personen

Die Bratwürste im Ganzen braten, anschließend in Scheiben schneiden und nochmal anbraten.

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika würfeln und zusammen mit dem Tomatenmark mit in die Pfanne geben. Kurz anschwitzen. Nach 2-3 min mit etwas Nudelwasser ablöschen und die Bratensauce dazugeben.

Jetzt die Pasta abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben.

Servieren

Das Würstchen Gulasch mit Nudeln auf vorgewärmten Tellern anrichten und etwas gehobelten Parmesan darüber streuen.

Alternativen

Currywurst-Pasta mit Käse überbacken

Bezugsquellen

Olivenöl

Alle hier aufgeführten Öle habe ich selber ausprobiert und für gut befunden. Letztendlich ist es Dein Geschmack, der entscheidet.

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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