Rucola–Pesto ist eine Alternative zu Feldsalat-Pesto und Basilikum-Pesto, die im Vergleich zu den anderen dreien am intensivsten schmeckt. Man nehme 150 g Rucola 6 EL Cashewkerne 80 g Parmesan 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 3 El Sonnenblumenöl Pfeffer und Salz Alle Zutaten in der Reihenfolge Cashewkerne, Parmesan, Rucola, am besten einzeln, in einem Küchenmixer mahlen […]
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Tomato and rucola salad with burrata
Tomato and rucola salad with burrata and balsamic mustard dressing is a good starter or side dish. Ingredients 400 g rucola 1 burrata 12 cherry tomatoes For the dressing 2 tbsp balsamic vinegar 3 tbsp olive oil 2 tbsp yogurt 1 tsp mustard herbs to taste 1 clove of garlic pepper and salt Peel and […]
Pizza Manzo e Prosciutto con Rucola
Pizza Manzo e Prosciutto con Rucola ist eine sehr leckere Kombination für eine herzhafte Pizza. Sie gehört nicht zu den Standardpizzen und ich habe sie auch noch nirgendwo auf einer Speisekarte gesehen. Auf jeden Fall empfehle ich ein scharfes Chiliöl oder ein paar Spritzer Tabasco. Man nehme 1 Pizzateig siehe Grundrezept, als Mehl wird label […]
Pizza Manzo e Rucola
Pizza Manzo e Rucola mit Rindfleischstreifen und Rucola. Ist eine sehr leckere Kombination für eine herzhafte Pizza. Sie gehört nicht zu den Standardpizzen und ich habe sie auch noch nirgendwo auf einer Speisekarte gesehen. Auf jeden Fall empfehle ich ein scharfes Chiliöl oder ein paar Spritzer Tabasco. Man nehme 1 Pizzateig siehe Grundrezept, als Mehl […]
Cucumber rollup with Parma ham and rucola
Cucumber rollup with Parma ham and rucola came to me as an idea after I made the salmon-cucumber sushi. I will be posting a few more ideas and recipes for the cucumber rollups, as they are relatively easy to make once you get the hang of it and make a sensational starter or a nice […]
Salat mit Parmesan Dressing und gebratenen Hähnchenfilets
Salat mit Parmesan Dressing und gebratenen Hähnchenfilets, ein schneller leckerer Salat. Man nehme 2 Hühnerbrüste 1 Kopf Salat 1 Handvoll Rucola 3 Tomaten 2 El Schmand 1 Gurke 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g Parmesan 4 Stängel Basilikum Olivenöl 1 Bio Zitrone Zitronenzesten Salz und Pfeffer Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in etwas […]