Jeden Tag ein neues Rezept oder Infos und Kochtipps.
Seit 2019 veröffentliche ich Rezepte aus meinem Alltag aus sehr unterschiedlichen Bereichen und verschiedenen internationalen Küchen. Dazu gibt es viele Kochtipps, Infos zu Gewürzen und Zutaten und ab und an auch mal private Anekdötchen. Ich freue mich immer über Anregungen und Feedback von euch!
Hier findet ihr die aktuellsten Rezepte unter den Rubriken oben geht’s zu den jeweiligen Kategorien. Viel Spaß beim Stöbern!
Frühjahr – Spargel & Erdbeeren
Nachdem die Ostertage vorbei sind kommt der erste Spargel auf die Märkte, gefolgt von den ersten Erdbeeren ab Mitte Mai. Die Terrasse wird aufgeräumt und erste Grillabende im Freien kündigen sich an. Für mich die schönste Zeit im Jahr, nicht nur kulinarisch.
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Saisonale Rezepte
Ich liebe es saisonale und regionale Produkte beim Kochen und Backen zu verwenden.
Spargel
Viele Ideen mit grünem, weißen und violetten Spargel findest Du auf dieser Seite:
Erdbeeren
Wenn Die Erdbeeren ab Mitte Mai aus dem Freiland kommen schmecken Sie besser als dir frühen Treibhauszüchtungen. So richtig lecker werden Sie dann im Juni. Hier kannst Du entdecken, was man mit und aus Erdbeeren alles machen kann:
Grillen
Für die “echten Grillfans” gibt es kein “schönes Wetter. Sie grillen auch im Winter und bei Regen, was der Rost hergibt. Für alle “Schön-Wetter-Griller”, zu denen ich mich auch zähle, fängt die Grillsaison irgendwo Ende April/Anfang Mai an. Hier kannst Du Grillrezepte, Beilagen und BBQ-Saucen entdecken:
Lecker-Wirtz
Kochen ist meine Leidenschaft, der ich mich seit vielen Jahren widme. Hauptsächlich sind das neben der deutschen Küche, die italienische, französische, spanische (Tapas), türkische und natürlich die kölsche und die rheinische Küche. Ich probiere viel aus und habe zu Gewürzen und internationalen Gewürzmischungen viele Informationen gesammelt.
Motto Party – Motto gesucht?
Du willst eine Party veranstalten und bist auf der Suche nach einem Party Motto? Du hast ein Motto für Deine Party und suchst nach Ideen für Dekon, Kostüme, Getränke, Speisen, Playlist oder Partyspiele? – Ich hab hier was für Dich!
Über 70 Motto Ideen für Partys findest Du im Artikel, dazu Tipps und Anregungen zur Planung von Partys, Einladung, Dresscode und Ablauf.
Leichter Wirtz
Seit Anfang 2024 konnte ich durch die Umstellung meiner Ernährung fast 30 kg abnehmen und fühle mich deutlich wohler. Ich nehme Dich mit auf meinem Weg und erläutere Dir, was ich gemacht habe, um dorthin zu kommen.
Kochen und Französisch lernen
Eine Vokabelliste und viele Rezepte aus der französischen Küche (auf Deutsch). Viel Spaß beim Lernen und entdecken.
Lecker-Wirtz Shop
Anregungen und Links zu Zubehör und Zutaten. Noch ist nicht alles fertig im Shop und es wird weiter ausgebaut.
Beliebte Themen
Neben den saisonalen Themen gibt es bei Lecker-Wirtz auch Schwerpunktthemen. Entdecke mit mir neue Rezeptwelten.
Beilagen zum Steak
Was kann ich zum Steak machen, welche Saucen, Gemüse und Anregungen für die Kartoffeln.
Italienische Küche
Die italienische Küche ist seit vielen Jahrzehnten beliebt und hat einen festen Platz in der deutschen Küche gefunden. Doch was gibt es noch außer Pizza & Pasta?
Kölsche Küch und Kölsch Tapas
Entdecke die Kölsche und die Rheinische Küche und wandle sie mit mir in köstliche Tapas um.
Tipps für Foodblogger
Tools und Prompts für KI Food-Fotos. Tipps für Anfänger (was ist ein Prompt, was muss da rein) und Anregungen für Fortgeschrittene.
Für andere Foodblogger habe ich meine Tipps für gute Food Fotos in einem eigenen Artikel zusammengestellt.
Allgemeine Kochtipps
Welche Kniffe und Tipps gibt es, was bedeuten die Fachbegriffe? Ein Artikel zum Stöbern und Nachschlagen.
