Currywurst mit Bulgursalat

Currywurst mit Bulgursalat gibt es heute zum Mittagessen. Vom Wocheneden war noch eine gegrillte Bratwurst und etwas Bulgursalat übrig.

Currywurst und Bulgursalat – ja geht das denn?

Was eine gute Currywurst ausmacht habe ich in den letzten Jahren bereits ausführlich beschrieben. Heute geht es mehr um das Thema, ob der leicht saure und kalte Bulgursalat überhaupt als Food-Pairing-Partner zur Currywurst passt.

“Und wie das passt!” kann ich dazu sagen. Die scharfe Currysauce und der Bulgursalat sind eine gut passende Kombination. Die süß-scharfe Sauce der Wurst und die säuerlich-kühle Sauce des Salats ergänzen sich hervorragend.

Man nehme

Bulgursalat, Couscous-Salat oder Tabouléh welcher bleibt Dir überlassen.
Currywurst ein gute Brat- oder Grillwurst nach dem Currywurstrezept
1 TL Currypulver

Anrichten und Servieren

Den Bulgursalat auf einem Teller anrichten, die Currywurst klein schneiden, daneben anrichten. Die Wurst mit Currysauce überdecken und zum Schluss etwas Currypulver darüber streuen und servieren.

Currysaucen

Cajun Wurst
Chili Currywurst
Currysauce
fruchtige Currysauce
Rubbel die Katz Wurst
scharfe Currysauce

Alternativen

Chili Currywurst mit Pommes Frites
Currywurst mit Süßkartoffel Pommes Frites

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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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