Gurken-Tomaten Salat mit indischem Dressing passt gut zu indischen Gerichten und ist auch als Stand-Alone-Salat sowie zum Grillen eine leckere Alternative.
Man nehme
als Beilagensalat für 2 Personen
Für das Dressing
100 g Joghurt
1 EL Schwarzkümmelöl
2 EL Sesam
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Koriander
2 EL Essig
Salz
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Tomate, Gurke und Zwiebeln klein schneiden, ob in Würfel oder Scheiben bleibt Dir überlassen. Dressing zubereiten, Sesam anrösten.
Servieren
Auf einem Teller anrichten und mit dem indischen Dressing übergießen. Zum Schluss etwas gerösteten Sesam darüber streuen und fertig ist der Gurken-Tomaten Salat.
Anstelle von Joghurt, kannst Du auch Öl verwenden.
Dressings und Vinaigrettes variieren
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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