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Chili Currywurst mit Pommes Frites
Chili Currywurst mit Pommes Frites für alle die Scoville nicht für einen verstaubten Ort im Süden der USA halten. Die scharfe Currysauce habe ich vor einiger Zeit bereits vorgestellt. Heute klettern wir auf der nach oben offenen Scoville etwas höher bis in die Region 350.000 bis 500.000. Wenn Du weiterhinauf möchtest, wählst Du einfach schärfere…
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Linguine al wurstel de curry
Linguine al wurstel de curry eine etwas andere Rezeptur der Currywurst-Pasta. Mega lecker und schnell gemacht! Heute am Tag der Currywurst mal eine italienisch anmutende Variante der Deutschen liebsten Currywurst. Hoffentlich drehen mich der Pastapapst und der Currywurstchef jetzt nicht gemeinsam durch den Fleischwolf. Weitere kulinarische Feiertage findest Du im verlinkten Artikel. Man nehme für…
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Currywurstpfanne mit Paprika und Chili
Currywurstpfanne mit Paprika und Chili, jetzt wird’s feurig. Ich liebe Currywurst und probiere ständig neue Varianten der Currysauce aus. Am meisten liebe ich die Currywurst, wenn Sie nach dem Braten noch ein paar Minuten in der Sauce ziehen kann. Daher ist die Version Currywurstpfanne für mich die ideale Zubereitungsart für Currywurst. Insbesondere, da die fertig…
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Currywurst-Pasta mit Käse überbacken
Currywurst-Pasta mit Käse überbacken ist die Antwort auf die Dönerpasta. Schnell gemacht, sehr lecker und offen für viele Varianten. Man nehme für 4 Personen 4 Bratwürste 400 g Pasta 4 Scheiben Gouda 2 El Biber Salcasi und/oder Tomatenmark 1 Zwiebel 1 TL Pul Biber 1 TL Curry 2 Knoblauchzehen Pfeffer und Salz Pasta al dente…
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Biber-Curry Sauce
Biber-Curry hat nichts mit dem Biber zu tun. Ihren Namen hat sie von Biber Salcasi, einem türkischen Paprikamark, dass der Sauce eine gute Schärfe und geschmackliche Tiefe verleiht. Heute am 4. September , dem offiziellen Tag der Currywurst, möchte ich Dir diese leckere Sauce vorstellen. Das Rezept basiert auf der normalen Currywurst Sauce. Genau so!…
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Currywurst mit Pommes
Currywurst mit Pommes, die schönste und bei vielen auch beliebteste Art einen Imbiss zu sich zu nehmen. Besonders am 4. September, da ist Tag der Currywurst. Das Gericht ist eins der meist verkauften in ganz Deutschland. Sowohl in Kantinen als auch an zahlreichen Imbissständen gibt es den leckeren Klassiker. Aber Fritten sind nicht Fritten, Wurst…
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Fruchtige Currysauce
Fruchtige Currysauce ist ein kulinarischer Höhepunkt für alle Freunde der gepflegten Currywurst. Eine Currywurstsauce die durch Apfel und Apfelessig den kleinen aber entscheidenden Kick bekommt. Bei der Schärfe kannst Du durch Menge und Wahl Deiner Chilischote den Schärfegrad bestimmen. Lieber erstmal vorsichtig sein und nachlegen, als zu scharfe Sauce versuchen zu strecken. Bei der Wahl…
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Currywurst Sauce selber machen
Currywurst Sauce selber machen geht einfach, ist lecker und Du kannst der Currysauce einen individuellen Touch geben. Ich habe selber bislang drei Saucen für die Bratwurst zusammengestellt. Rubbel-die-Katz-Wurst, Cajunwurst, scharfe Currysauce. Alle sehr zum Nachahmen empfohlen! Heute geht es um die einfache Currywurstsauce oder Currysauce, die zu jeder guten Currysauce dazugehört. Wenn Du es sehr…
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Cajunwurst – Caribbean Crossover Currywurst
Cajunwurst – Caribbean Crossover Currywurst – Noch nie gehört? Ich auch nicht, bis ich die Idee zu diesem Rezept hatte. Im Februar habe ich angefangen, eigene Gewürzmischungen zusammenzustellen und hatte mich im Vorfeld auf die Suche nach internationalen Gewürzmischungen gemacht, um nicht irgendwas zusammen zubrauen, was es schon gibt bzw. einen Namen zu nutzen, der…
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Currywurst mit selbstgemachter Currysauce
Es gab bis 2018 in Berlin ein Museum, das sich einzig und allein der Currywurst gewidmet hat. Leider ist es, wie auch deren Website Currywurstmuseum.com, geschlossen. Hier konnte man viel Wissenswertes über der Deutschen liebstes Kantinengericht (2018, 2019, 2020) sehen und lesen. Laut Wikipedia wird pro Jahr in Deutschland über 800 Mio. Mal Currywurst gegessen.…
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Pflaumen-Curry-Sauce für Currywurst
Pflaumen-Curry-Sauce für Currywurst basiert auf der Spicy Plumtree BBQ-Sauce, die ich vor ein paar Wochen vorgestellt habe. Sie passt ideal zur Currywurst und verleiht ihr einen geheimnisvollen fruchtigen Geschmack. Man nehme 200 ml Spicy Plumtree BBQ-Sauce2-3 TL Currypulveroptional Paprikapulver rosenscharfTabascoChilipulver Die Sauce mit den Gewürzen mischen und kurz aufkochen. Am besten heiß über die Currywurst…
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Süß-Scharfe Mango-Currysauce
Süß-Scharfe Mango-Currysauce ist eine leckere Bereicherung des Currysaucen Spektrums. Mehr dazu im Artikel Currysauce – ein Überblick. Die Mango-Currysauce bekommt durch Limettensaft und Mango einen Hauch von Exotik. Die Schärfe kannst Du durch Menge und Wahl Deiner Chilischote bestimmen. Bei der Wahl der Wurst ist wie immer darauf zu achten, dass Du eine gute Bratwurst…