Big Mac Salat eine Schichtsalat, der optisch und Geschmacklich an den großen Mäces erinnern soll. Auf den Salat wurde ich durch einen Bekannten aufmerksam, der von ihm schwärmt.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Big salad, looks like a Big Mac hamburger in a glas bowl“.
Die Big Mac Sauce zum Salat
Das interessante an dem Salat ist die Sauce, die Du durchaus auch für eine Hamburger-Party auf den Tisch zaubern kannst.
Man nehme
Für den Salat
1 kg Rinderhackfleisch
6 Buns mit Sesam
1 Eisbergsalat
8 Scheiben Cheddar
8 Gewürzgurken
Pfeffer und Salz
Für die Sauce
200 g Salatcreme
100 g Mayonnaise
5 EL French Dressing
6 Gewürzgurken
5 EL Zwiebelpulver
2 TL Essig
1 TL Salz
Die Gewürzgurken sehr fein würfeln.
Für die Sauce alle Zutaten gut miteiander vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag
Das Hackfleisch portionsweise scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank auskühlen lassen.
Die Hamburgerbrötchen halbieren und von beiden Seiten toasten. Die Unterseiten und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Die Deckel für die oberste Schicht reservieren. Den Rand abschneiden, würfeln und zu den „Unterseitenwürfeln geben. Die Oberseitenwürfel bilden nachher das Topping auf dem Salat.
Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.
Jetzt wird geschichtet!
In einer großen Glasschüssel beginnst Du mit den gewürfelten Burger Buns. Ca. 1/3 für die erste Schicht nehmen.
Jetzt eine je Hälfte Eisbergsalat, Sauce, Hackfleisches.
Als nächstes kommt eine Schicht Cheddar und in der Mitte die restlichen Brötchenwürfel.
Und jetzt in umgekehrte Reihenfolge jeweils der Rest Hackfleisch, Gewürzgurken, Eisbergsalat und Sauce.
Den Deckel bilden die Buns mit dem Sesam. So auf dem Salat anrichten dass es möglichst aussieht, wie ein riesiger Big Mac.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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