BBQ Pork Rub hörst sich irgendwie besser an als Grillschwein rubbeln. Beim BBQ Pork Rub handelt es sich um einen einfachen, universellen Rub für Schweinefleisch. Wer es etwas intensiver greift zum Orig. St. Louis BBQ-Rub. Du kannst beide auch zum Nachwürzen auf dem Tisch verwenden.
Mit 2 TL geräuchertem Paprikapulver bringst Du einen zusätzlichen Rauchgeschmack an Dein Grillgut.
Man nehme
3 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Cayennepfeffer
1 TL braunen Zucker
1 TL getrockneten Sellerie
2 TL schwarze Pfefferkörner
1 EL Salz
Alles in eine Gewürzmühle geben und fein mahlen.
Kühl, Trocken und dunkel lagern.
Verwendung
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Bezugsquellen
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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