Tortellini mit Zwiebelsauce

Tortellini mit Zwiebelsauce

Tortellini mit Zwiebelsauce, ein Zufallsgericht. Ich hatte noch etwas Öllischzupp (Zwiebelsuppe) vom Vortag über und wollte mit Mittags ein schnelles Gericht zubereiten.

Man nehme

1 Pckg. Tortellini (ca. 200g pro Person)
150 ml Öllischzupp (Zwiebelsuppe)
optional: Schnittlauch oder Petersilie
optional: etwas Parmesan)
Salz und Pfeffer

Die Zwiebelsuppe in einem Topf erwärmen und die Tortellini hinzugeben. Unter leichtem Köcheln ca. 5 bis 8 min bei geschlossenem Deckel ziehen lassen, Nicht zu stark aufkochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas geriebenen Parmesan optional darüber geben.

Schnittlauch oder Petersilie hacken und darüber streuen.

Servieren

In einen vorgewärmten Suppenteller geben und sofort servieren.

 

Alternativen

alla bolognese
alla montanara
in brodo
mit Bacon-Tomatensauce
mit Gartengemüse
Schinken Käse Tortellini
Spinat-Käse Tortellini mit Parmesan

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.


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