-
Tomatensalsa – pikante Sauce zum Dippen
Tomatensalsa eignet sich sehr gut als Dip zu Nachos und TexMex Gerichten. Da es vor dem Genuss etwas abkühlen muss, und idealerweise noch was zieht, kannst Du es sehr gut am Tag vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Man nehme 2 Tomaten 12 Gambas 2 rote Chili 1 grüne Chili 1 rote Zwiebel Koriandersamen Kreuzkümmel…
-
Gambas in mexikanischer Tomatensalsa
Gambas in mexikanischer Tomatensalsa sind eine leckere Vorspeise und ein guter Start in einen TexMex Abend. Die Zubereitung dauert ca. 20 min. Man nehme 2 Tomaten 12 Gambas 2 rote Chili 1 grüne Chili 1 rote Zwiebel Koriandersamen Kreuzkümmel etwas Olivenöl Salz und Pfeffer Die Zwiebel fein hacken, die Chilischoten halbieren, entkernen und in feine…
-
Mexikanische Thunfisch Salsa
Die leckere mexikanische Thunfisch Salsa schmeckt gut zu Nachos oder Brot als Alternative zur Guacamole. Auch zu Nudeln oder Reis passt sie bei einem TexMex Abend sehr gut. Du kannst den Schärfegrad individuell durch mehr oder weniger Chili bzw. eine schärfere Sorte anpassen. Man nehme 1 Dose Thunfisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Chili…
-
Salsa Verde
Was ist Salsa Verde? Salsa Verde, wörtlich „grüne Soße“, ist eine der grundlegendsten und vielseitigsten Soßen der mexikanischen Küche. Im Gegensatz zur roten Salsa, die hauptsächlich auf Tomaten und/oder getrockneten Chilis basiert, ist Salsa Verde für ihre charakteristische grüne Farbe und ihren oft pikanten, säuerlichen Geschmack bekannt, der hauptsächlich von Tomatillos stammt. Bitte nicht verwechseln…