Radieschen-Kresse Dressing

Radieschen-Kresse Dressing basiert auf dem Kresse Dressing und wird mit fein gewürfelten Radieschen pikant gemacht. Petersilie variieren.

Das Dressing passt zu allen grünen Blattsalaten.

Man nehme

Zubereitungszeit 5 min + 1-2 h ziehen lassen

100 ml Joghurt
Kresse
Zitronensaft
3-4 Radieschen
2 EL Essig
Salz und Pfeffer

Die Kresse abschneiden und klein hacken, 1/2 Zitrone auspressen und mit den Zutaten verrühren.

Die Radieschen waschen und fein würfeln. Alles zusammen verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am besten 1-2 h im Kühlschrank ziehen lassen.

Anrichten

Alles über den angerichteten Salat gießen ein bisschen frische Kresse oben drauf streuen und mit einem Stück Baguette servieren.

Verwendung

Rucola mit sautierten Champignons und Radieschen-Kresse Dressing

Dressings und Vinaigrettes variieren

Weitere Salat Dressings und Vinaigrettes findest Du in den verlinkten Artikeln.

Weitere Anregungen zu Saucen und Dips findest Du im Link.

Bezugsquellen

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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