Garnelenspieße – Fingerfood kannst Du in der Pfanne oder auf dem Grill zubereiten. Sie sind schnell gemacht und zubereitet und Du kannst sie sehr gut vorbereiten. Sogar einfrieren geht. Lediglich für das Marinieren und das Wässern der Holzspieße solltest Du etwas Zeit einplanen.
Man nehme
für 2 Spieße
20 Garnelen
1 Knoblauchzehe
Sojasauce
Chilisauce
Salz und Pfeffer
4 Holzspieße
Knoblauch schälen, pressen und mit Sojasauce und Chilisauce sowie Salz und Pfeffer verrühren.
Die Garnelen ggf. auftauen, bis zum drittletzten Glied von der Schale befreien und entdarmen.
Anschließend in der gemischten Sauce mischen und 4 h im Kühlschrank marinieren lassen.
Die Holzspieße mindestens 30 min wässern.
10 Garnelen auf je 2 Spieße aufspießen.
Auf dem Grill, einer Grillpfanne oder im Ofen 3-4 min von jeder Seite braten.
Servieren
Vor dem Servieren mit Pfeffer bestreuen. Auch Currypulver oder Chiliringe eignen sich sehr gut als Gewürz zum Bestreuen.
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