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Cocoa Coast Highball
Cocoa Coast Highball – Eine Hommage an den weltweit bedeutenden Kakaoanbau der Elfenbeinküste. Rum und Kakaolikör stehen für die tropischen Aromen Westafrikas, während Orange und Ginger Ale für Frische und Leichtigkeit sorgen. Das Ergebnis ist ein unkomplizierter Longdrink mit feinen Schokoladennoten, der perfekt zu einem spannenden WM-Abend passt. Besonders reizvoll: Im direkten Duell treffen mit…
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Currywurst mit Süßkartoffel Pommes Frites
Currywurst mit Süßkartoffel Pommes Frites eine leckere Alternative zum Standard Currywurst mit Pommes Frites. Das Besondere ist neben den süßkartoffel Fritten die Currysauce. Diese habe ich aus Pflaumen und Gewürzen hergestellt. Das Rezept für die Pflaumen-Curry Sauce habe ich im verlinkten Artikel veröffentlicht. Sie schmeckt genial und keiner vermisst die Tomaten. Die schönste und bei…
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Ofenkartoffel ohne Alufolie
Ofenkartoffel ohne Alufolie geht genauso einfach wie mit Alufolie, insbesondere, wenn Du einen kleinen Dutch Oven hast. Wenn Du keinen hast, nimm zwei feuerfeste Schalen, die Du übereinander legen kannst oder die Konchis vom Schweden zum Beispiel. Auch eine Backofen Form mit Deckel eignet sich hervorragend. Somit ist das Rezept auch für die Glut im…
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Quito Gold (Ecuador)
Quito Gold – Goldene Momente aus Ecuador Wenn Ecuador auf dem Fußballplatz antritt, darf natürlich auch ein passender Cocktail nicht fehlen. Der Quito Gold verbindet südamerikanische Lebensfreude mit tropischen Fruchtaromen und erinnert mit seiner goldgelben Farbe an die Sonne über den Anden. Mango, Limette und Pisco ergeben einen wunderbar frischen Cocktail, der sich perfekt für…
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Gigantes plaki – Dicke griechische Bohnen
Gigantes plaki – dicke griechische Bohnen sind ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus Riesenbohnen in einer reichhaltigen Tomatensauce besteht. Es ist ein beliebtes Gericht in Griechenland und wird oft als Vorspeise (Meze) serviert, kann aber auch als Hauptgericht genossen werden. Hauptbestandteile von Gigantes plaki Gigantes-Bohnen sind große, weiße griechische Bohnen, die für ihre cremige…
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Gambas a la plancha – Garnelen aus der gusseisernen Pfanne
Gambas a la plancha – Garnelen aus der gusseisernen Pfanne. Die Gambas werden auch manchmal als Shrimps, Scampi oder Camerones auf den Tapas-Karten ausgeschrieben. Allerdings sind Scampi keine Garnelen und meist etwas teurer. In der gusseisernen Pfanne sind die Gambas im Handumdrehen fertig. Einfach etwas Knoblauch, ein paar Zitronenscheiben und Petersilienstängel dazugeben und in Olivenöl…
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Natural Wegovy
Natural Wegovy – Wundermittel oder alter Wein in neuen Schläuchen? Wer aktuell auf Social Media unterwegs ist, kommt an Begriffen wie „Natural Wegovy“ oder „Nature’s Ozempic“ kaum vorbei. Mal wird ein Frühstück aus Eiern und Olivenöl angepriesen, mal sollen Ballaststoffe, Berberin oder exotische Pflanzenextrakte die gleiche Wirkung erzielen wie die verschreibungspflichtigen Abnehmspritzen Wegovy oder Ozempic.…
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Süßer Hefeteig
Süßer Hefeteig ist die Grundlage für viele leckere Kuchen und Gebäckstücke. Der Teig ist einfach zu machen und gelingt, wenn Du Dir ein paar Tipps merkst. Wärme die Milch auf.Mach einen VorteigGib dem Hauptteig Zeit und Wärme.Falten und Dehnen. Man nehme 600 g Mehl250 ml Milch1 Würfel frische Hefe1 EL Zucker1 TL Salz1 Ei25 g…
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Tereré Gin Tonic
Wenn in Paraguay die Temperaturen steigen, gibt es für viele nur eine Antwort: Tereré. Das eisgekühlte Nationalgetränk auf Basis von Yerba Mate gehört dort zum Alltag wie bei uns der Kaffee am Morgen. Zur WM 2026 trifft die „Albirroja“ am Samstag im Auftaktspiel auf Gastgeber USA – ein Duell zwischen südamerikanischer Gelassenheit und amerikanischen Ambitionen.…
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Caesar – Kanadas würziger Klassiker zur WM 2026
Wenn Kanada bei der Fußball-Weltmeisterschaft 2026 auf Bosnien-Herzegowina trifft, darf natürlich auch ein passender Drink nicht fehlen. Während viele Fußballfans sofort an Bier denken, gilt in Kanada seit Jahrzehnten ein anderer Klassiker als Nationalgetränk der besonderen Art: der Caesar. Der Caesar wurde 1969 in der kanadischen Stadt Calgary erfunden und ist dort bis heute einer…
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Pommes Frites mit Kalbsgulasch
Pommes Frites mit Kalbsgulasch sind ein leckeres Abend- oder Mittagessen, da ich Kalbsgulasch aus dem Tafelspitz portionsweise eingefroren habe. Im Link findest Du auch das ausführliche Rezept zum Kalbsgulasch. Man nehme pro Person 150 g Kalbsgulasch150 g Pommes Frites Die Pommes Frites nach Rezept zubereiten und das Kalbsgulasch in einem zweiten Topf auftauen. Anrichten und…
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Amarula Colada
Amarula Colada – Südafrika im Glas Wenn Südafrika bei der Fußball-Weltmeisterschaft auf Mexiko trifft, prallen nicht nur zwei spannende Fußballkulturen aufeinander, sondern auch zwei völlig unterschiedliche Getränke-Welten. Während die Mexikaner mit einer würzigen Michelada ins Turnier starten, setzt Südafrika auf exotische Aromen und cremigen Genuss. Die Amarula Colada verbindet den beliebten südafrikanischen Amarula-Likör mit Ananas…