Basilikumbutter mit Knoblauch habe ich für einen italienischen Abend gemacht. Vor der Vorspeise gab es etwas Brot und dazu habe ich nach einer italienischen Kräuterbutter gesucht.
Man nehme
125 g Butter
6 Blätter Basilikum
1/2 TL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Die Basilikumblätter so klein wie möglich schneiden. 125 g weiche Butter mit Olivenöl und den gehacktem Basilikum vermischen und mit Salz abschmecken.
Anrichten und Servieren
Zur Dekoration ein Blatt Basilikum verwenden.
Frisches Baguette in Scheiben schneiden und dazu reichen.
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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