Schlagwort: Gasgrill

Drei Zedernholzbretter auf einem Grillrost, darauf befinden sich Lachsfilets, die gerade frisch als Flammlachs fertig geworden sind.
*** Kochheld:in***, BBQ, Grillen, Lachs

Flammlachs vom Gasgrill

Flammlachs vom Gasgrill oder auch Feuerlachs genannt ist eine alte Lappländische Zubereitungsart, bei der ganze Lachsseiten am offenen Feuer gegart und leicht geräuchert werden. Dazu spannt man die Lachsseite mit kleinen Holznägelchen auf ein Holzbrett und stellt diese aufrecht und leicht schräg vor das Feuer. Der Lachs wird an der Außenseite leicht gegrillt, gart innen […]

Reibekuchen auf dem Gasgrill
*Einfach*, Grillen, Kartoffel

Reibekuchen auf dem Gasgrill

Reibekuchen auf dem Gasgrill machen wir sehr gerne, da es dann weniger im Haus nach frittiertem Öl riecht. Die Zubereitung ist genau die gleiche wie beim Reibekuchen (Rievkooche  in Köln) aus der Pfanne.  Die Plancha Für meinen Gasgrill habe ich mir eine Metallplatte, die sogenannte Plancha gekauft, Auf der ich die Reibekuchen braten kann. Wenn […]